De ícono pop a ingrediente de alta cocina, la espinaca deja atrás su fama escolar y se reinventa con elegancia, sabor y carácter. Cada 26 de marzo, el calendario la invita a salir del costado del plato y ocupar el centro con orgullo.

Entre tradición nórdica, herencia religiosa y reinvención culinaria, el 25 de marzo celebra a uno de los íconos más versátiles de la cocina global.

Chiquín Fuegos y Cocina será escenario de una experiencia gastronómica de cuatro pasos organizada por Late Patagonia, donde los vinos y los sabores se combinan en una propuesta pensada para el disfrute.

En la Patagonia, Bodega Familia Schroeder volvió a convertir la cosecha en una experiencia donde el vino, la cocina y la música dialogan con el paisaje.

En Rincón de los Sauces, el humo del chivo al asador no sólo perfuma el aire: narra historias. Este fin de semana, el tercer Encuentro de Mujeres Asadoras celebra la cocina como acto cultural, con música, saberes compartidos y una escena donde las protagonistas son ellas.

Entre catas a ciegas, gastronomía de autor y música en vivo, la fiesta del vino neuquino invita a disfrutar de experiencias únicas en el Hilton Garden Inn y la bodega Familia Schroeder.

La Copa de Polo Los Hermanos – Edición Vendimia llega el 27 y 28 de marzo como una experiencia que marida deporte, vinos neuquinos y gastronomía en un entorno donde el paisaje también juega su propio partido.

Cada 17 de marzo, el mundo se tiñe de verde y levanta su copa en honor al patrono de Irlanda. Entre historia, tradición y celebración, la figura de San Patricio se entrelaza con símbolos como el trébol y la cerveza, en una liturgia que hoy combina fe y espíritu festivo.

El fuego como telón de fondo y la elegancia en cada copa: Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia proponen una experiencia que celebra el maridaje en su máxima expresión, con etiquetas de Terrazas de los Andes y espumantes Chandon como protagonistas.

En una industria donde las mujeres aún representan solo el 30% de la fuerza laboral, Finca Bandini logró construir un equipo con mayoría femenina. Con el 58% de su staff integrado por mujeres, la bodega impulsa un modelo basado en diversidad, liderazgo compartido y nuevas miradas dentro del vino argentino.

El inicio de la vendimia en la Patagonia se vive con todos los sentidos. El sábado 14 de marzo, la Bodega Malma abrirá sus viñedos para una jornada especial que combina vino, gastronomía, música y arte en un escenario natural privilegiado del Alto Valle de Neuquén.

El calendario gastronómico también tiene sus pequeños rituales. Cada día esconde sabores que invitan a detener la rutina y celebrar lo cotidiano. Este 13 de marzo, tres protagonistas se reparten el escenario: el seductor chocolate, el humilde pero versátil maní y la enigmática galleta de la suerte. Juntos componen una jornada donde tradición, historia y placer se cruzan en la mesa.

Una experiencia sensorial de sabores, aromas y música en vivo llega a Cipolletti este jueves 12 de marzo: cuatro pasos cuidadosamente diseñados maridados con las selectas etiquetas de la bodega Sánchez Carrillo Wines y servidos en la sofisticada propuesta culinaria de Chiquín Fuegos & Cocina.

Con más de dos décadas de trabajo en la región, el enólogo de Bodega Patritti y Bodega Familia Aicardi, Nicolás Navío, analizó el crecimiento de la vitivinicultura patagónica a nivel internacional y destacó la necesidad de innovar, adaptarse a las nuevas tendencias de consumo y fortalecer la articulación entre producción, gastronomía y turismo para consolidar el posicionamiento de la Patagonia en el mundo del vino.

Desde la bodega Mabellini Wines, en Neuquén, Valeria López lidera una nueva etapa para la vitivinicultura regional: vinos de identidad patagónica que ya cruzan el Atlántico y llegan hasta París.