Crujiente por fuera, suave por dentro y perfumado con especias, el falafel recorrió miles de kilómetros antes de instalarse en la gastronomía porteña. En el Día Internacional del Falafel, un recorrido por la historia de este clásico.
Mundial 2026: bares y restaurantes para ver los partidos con promos, pantallas y menús especiales
Redacción Central
11 de junio de 2026Pantallas gigantes, pizzas, cerveza, picadas, cocina peruana y promociones especiales forman parte de las propuestas que distintos bares y restaurantes de Buenos Aires prepararon para seguir a la Selección Argentina durante el Mundial.
Casa Boher apuesta a la guarda prolongada con su nuevo Gran Malbec 2018
Redacción Central
10 de junio de 2026La bodega lanzó una etiqueta premium elaborada a partir de apenas 30 hileras seleccionadas de su finca en San Pablo, en Valle de Uco. Con 24 meses en barrica francesa y más de cinco años de estiba, salieron al mercado sólo 3.150 botellas y 500 Magnum.
La parrilla dejó de ser costumbrismo y se convirtió en lenguaje global
Redacción Central
09 de junio de 2026Cinco restaurantes argentinos se encuentran entre las mejores parrillas del mundo y consolidan algo que hace tiempo empezó a cocinarse a fuego lento: el asado ya no es sólo una tradición popular ni una postal turística. Hoy, la parrilla local ocupa un lugar de prestigio en la gastronomía internacional.
Pinot Noir y cocina patagónica: Chiquín prepara una noche especial con maridaje en Cipolletti
Redacción Central
08 de junio de 2026Organizada junto a LATE Patagonia, la propuesta de Chiquín Fuegos & Cocina reunirá vinos Pinot Noir, un menú por pasos y música en vivo en una cena pensada para recorrer sabores de la región. Será el jueves 11 de junio a las 21 y las reservas ya se encuentran abiertas.
Puro Vino BRC celebra sus 10 años con feria, tasting y fiesta en Bariloche
Redacción Central
05 de junio de 2026El jueves 11 y viernes 12 de junio se realizará una nueva edición de Puro Vino BRC. La feria reunirá a más de 30 bodegas de distintas regiones del país, con degustaciones, propuestas gastronómicas, un tasting guiado por sommeliers y una fiesta especial por el décimo aniversario del evento.
El queso tucumano que ahora tiene sello de origen y sueña con conquistar el mundo
Redacción Central
04 de junio de 2026Una historia argentina vuelve a poner el foco en los sabores con identidad propia. El Queso de Tafí del Valle se convirtió este año en el primero del país en obtener Indicación Geográfica, un reconocimiento oficial que protege su origen, su elaboración artesanal y una tradición quesera con más de 300 años en los Valles Calchaquíes.
Sommeliers: los profesionales que redefinieron la experiencia del vino
Redacción Central
03 de junio de 2026Cada 3 de junio se celebra el Día Internacional del Sommelier, una profesión que en Argentina creció junto con la revolución del vino local. De las grandes bodegas a los restaurantes y las ferias, hoy son figuras clave para contar qué hay detrás de una copa.
Llega La Chocolaterie 2026 a La Rural: edición especial “Mundial”
Redacción Central
02 de junio de 2026La sexta edición de La Chocolaterie se realizará los días 27 y 28 de junio con más de 120 expositores, una fuerte presencia internacional, experiencias inmersivas, productos inéditos y una edición especial atravesada por el clima emocional del Mundial.
De San Martín de los Andes a Misiones: una neuquina ganó el premio al Mejor Blend de Té de Argentina
Redacción Central
01 de junio de 2026Andrea Burgos creó “Aldea de Montaña”, una mezcla inspirada en los sabores y aromas de la Patagonia cordillerana. Enfermera de profesión y tea designer por pasión, convirtió un proyecto nacido en pandemia en uno de los blends más destacados del país.
S.Pellegrino lanzó en Buenos Aires la edición 2026/2027 del concurso que busca al mejor chef joven del mundo
Redacción Central
29 de mayo de 2026La reconocida competencia internacional abrió su convocatoria para cocineros argentinos menores de 30 años. El certamen impulsa nuevas generaciones de talentos gastronómicos y tendrá su final regional en Panamá antes de la definición global en Milán.
Le Pain Quotidien celebra a la hamburguesa: excelencia y sostenibilidad en cada bocado
Redacción Central
28 de mayo de 2026Bajo su filosofía de ingredientes honestos y respeto por el origen, la marca presenta sus opciones de carne 100% pastoril y de quinoa morada, ambas diseñadas para una experiencia gastronómica consciente.
Día de la Hamburguesa: del fenómeno pop de Pumper Nic al boom smash, la historia argentina detrás del clásico global
Redacción Central
28 de mayo de 2026Cada 28 de mayo se celebra al ícono más universal de la comida rápida. En la Argentina, la hamburguesa construyó una identidad propia: de las cadenas históricas y el culto nostálgico a las nuevas versiones artesanales que hoy marcan tendencia.
El mejor tinto del Nuevo Mundo es argentino: obtuvo dos medallas y tres trofeos internacionales
Redacción Central
27 de mayo de 2026Con identidad de altura y una expresión fiel del terroir de Gualtallary, un vino de la bodega mendocina Huentala Wines sedujo al jurado internacional más prestigioso de la industria y reafirmó el lugar de Argentina entre las grandes potencias vitivinícolas del mundo.
Semana de la Hamburguesa en Neuquén: descuentos, combos y opciones para todos los gustos
Redacción Central
26 de mayo de 2026Hasta el 2 de junio, hamburgueserías de la capital provincial ofrecerán promociones especiales, propuestas vegetarianas y sin TACC en una nueva edición del evento gastronómico impulsado por la Municipalidad de Neuquén. Vecinos y visitantes podrán recorrer los locales y votar a sus favoritas a través de redes sociales.
Pastelitos: cómo un clásico patrio se convirtió en objeto gourmet
Redacción Central
25 de mayo de 2026Durante años quedaron asociados a actos escolares, panaderías de barrio y fechas patrias. Pero algo cambió. Hoy los pastelitos aparecen en cafeterías de especialidad, versiones premium y posteos de Instagram. Entre el debate eterno sobre membrillo o batata, el clásico argentino vive una nueva etapa.
Buenos Aires huele a locro: mesas patrias para celebrar el 25 de Mayo
Redacción Central
22 de mayo de 2026De las propuestas tradicionales a las versiones veggies, espacios referentes de la gastronomía porteña comienzan a preparar sus menús con sabores bien argentinos.
Ice tea: por qué el té listo para tomar empieza a crecer en Argentina
Redacción Central
21 de mayo de 2026En el marco del Día Internacional del Té, Amelia Ice Tea impulsa una categoría que busca su lugar en Argentina: el té listo para tomar. Asociado a nuevos hábitos de consumo y a la búsqueda de bebidas más livianas y sin alcohol, el iced tea gana espacio dentro del segmento ready to drink.
La Terrazza de Casa Zarautz celebra el 25 de Mayo con un menú patrio entre fuegos, locro y sobremesas en Palermo
Redacción Central
20 de mayo de 2026El espacio del chef Leandro Leyell propone una jornada especial con horario extendido y un menú criollo que combina empanadas fritas, locro tradicional, pastelitos y vino Escorihuela en una terraza pensada para disfrutar sin apuro.
Gachi Caffa, la cocinera neuquina que convirtió la tradición en identidad
Redacción Central
20 de mayo de 2026La chef recibió una de las distinciones más importantes de su carrera: fue reconocida como Embajadora de la Gastronomía Neuquina.
Francis Mallmann encenderá sus fuegos en la Patagonia con un restaurante escuela
Redacción Central
19 de mayo de 2026El reconocido cocinero impulsará en Chubut un espacio de capacitación que combinará formación en gastronomía, hotelería y turismo con el objetivo de impulsar el empleo y el desarrollo regional.
GĀO Restó desembarcó en Recoleta con una nueva sede y su propuesta de cocina china auténtica
Redacción Central
18 de mayo de 2026La cocinera Karina Gao amplió su proyecto gastronómico con un espacio para 150 personas, una carta inspirada en distintas regiones de China y una experiencia que combina tradición, diseño y hospitalidad.
Día Mundial del Whisky: barras porteñas que celebran el destilado con identidad propia
Redacción Central
16 de mayo de 2026Del single malt escocés a la coctelería de autor, distintos restaurantes y bares de Buenos Aires revalorizan el whisky con cartas amplias, etiquetas internacionales y combinaciones contemporáneas. Un recorrido por espacios donde el destilado encuentra nuevas formas de expresión.
El sábado 23 y el domingo 24 de mayo, pizzerías referentes de la pizza porteña de la ciudad se reúnen para rendir homenaje a la fugazzeta. Música en vivo, murga, tango y un circuito por los locales del barrio. La entrada es libre y gratuita.
A 22 años de su muerte, la figura de Carlos “Gato” Dumas vuelve a encender el recuerdo de un hombre que revolucionó para siempre la cocina local. Mucho antes del furor foodie y de los chefs estrella, entendió que un plato podía emocionar, contar historias y transformar el modo de vivir la gastronomía.
El hummus, ese viajero silencioso que encontró mesa propia en la Argentina
Redacción Central
13 de mayo de 2026Cada 13 de mayo se celebra el Día Internacional del Hummus, una efeméride nacida en internet pero sostenida por algo más profundo: la expansión global de una receta antigua, simple y hospitalaria. Hecho con garbanzos, hace tiempo dejó de ser un plato exclusivo de Medio Oriente para convertirse en un habitué de restaurantes, dietéticas y heladeras argentinas.
Otoño Patagónico: una noche de fuegos, vinos y sabores en Cipolletti
Redacción Central
12 de mayo de 2026Este jueves 14 de mayo, Chiquín Fuegos & Cocina abrirá sus puertas para “Otoño Patagónico”, una experiencia gourmet organizada junto a LATE Patagonia que combinará cocina de autor, vinos seleccionados y música en vivo en una velada pensada para celebrar los sabores del sur.
GinFest en Neuquén: una noche dedicada a la coctelería, a la gastronomía y al arte
Redacción Central
11 de mayo de 2026El evento se realizará el próximo sábado en el Hilton Garden Inn Neuquén y combinará degustaciones, tapeo, música en vivo, arte y coctelería de autor en una propuesta pensada para recorrer el universo del gin desde distintos formatos.
Del origen a la mesa: McDonald´s cuenta el origen de sus vegetales más frescos
Redacción Central
Noticias18 de mayo de 2024Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
Neuquén estará presente en Expo Delicatessen & Vinos de Córdoba
Redacción Central
Noticias07 de mayo de 2024La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
La transformación tecnológica llega a las estaciones de servicio: el nuevo mozo robot ya te “atiende” en General Roca
Redacción Central
Noticias08 de abril de 2024Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
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Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.
El próximo viernes 12 de abril, el Apart Hotel Rivadavia 815, en su 4to. piso, se convertirá en el epicentro de una experiencia única para los amantes del buen vino. Bajo la organización de Chacras de Valentina S.R.L., se llevará a cabo el Primer Mercado de Vinos, un evento que promete cautivar los sentidos y deleitar los paladares más exigentes.
Semana Santa se aproxima y las agendas lo saben: llega una nueva edición de la Fiesta del Pehuén
Redacción Central
Noticias26 de marzo de 2024La localidad de Aluminé se prepara para recibir la 15.º Fiesta Nacional del Pehuén, un evento que promete enriquecer la experiencia turística durante la Semana Santa. Con una amplia gama de propuestas, este encuentro cultural y gastronómico se llevará a cabo del 28 al 31 de marzo, ofreciendo a visitantes y residentes una oportunidad única para sumergirse en la riqueza de la región.
El BPN y Protección al Consumidor lanzaron dos semanas con grandes beneficios
Redacción Central
Noticias25 de marzo de 2024Alcanza a diferentes rubros para Semana Santa y para compras escolares con todas las tarjetas del Banco Provincia del Neuquén.
Celebrando la cultura vitivinícola en un encuentro único: llega el primer mercado de vinos
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