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En tu día padre

Por Mario Nico González 20 de junio de 2021
Aunque es una fecha que divide aguas el del padre y el de la madre son días incorporados al bagaje costumbrista nacional. Vale decirlo, a todos nos gusta tener motivos de festejos, regalar y recibir regalos. También es cierto que nos ponemos solemnes en estas fechas y en general elegimos festejar alrededor de la mesa, la gastronomía forma parte importante de este tipo de festejo. Celebramos comiendo y brindando.
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Maní, el pariente pobre

Por Mario Nico González 16 de junio de 2021
Mitos, fábulas, leyendas, una gran cantidad de historias transcurren en torno a esta leguminosa originaria de América del Sur. Reitero que todo nació a instancias de un capricho gastronómico, las ganas de comer maní en ensalada.

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Desde generadora de lujuria hasta rueda de auxilio.

Por Mario Nico González 15 de junio de 2021
Si andas buscando un producto versátil para la cocina, ni lo dudes, después de la papa está la Berenjena, presente en todos los continentes y en la cocina de todos los tiempos esta hortaliza originaria de la India mantiene su vigencia a pesar de los siglos que lleva encima.

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Para descorchar con papá

Por Redacción Central 14 de junio de 2021
El próximo domingo 20 se celebra el Día del Padre en Argentina y es una buena oportunidad para compartir con papá los mejores vinos del país.

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