La panificación atraviesa uno de sus momentos más creativos. La masa madre, las harinas regionales y el trabajo de autor redefinen un oficio centenario que hoy ocupa un lugar destacado en la gastronomía. Cada 4 de agosto, Argentina celebra el Día del Panadero, un homenaje a quienes mantienen vivo uno de los saberes más antiguos de la cocina.

La propuesta gastronómica organizada por Late Patagonia reúne a Chiquín Fuegos & Cocina y los vinos de Luigi Bosca en una cena de cuatro pasos con maridaje, música en vivo y una selección de platos pensados para acompañar distintas etiquetas de la bodega.

La 12ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables se realizará el 21 y 22 de agosto en el Marriott Buenos Aires Downtown. Más de 25 bodegas participarán con degustaciones libres, gastronomía y la posibilidad de conocer de cerca a quienes impulsan una vitivinicultura con foco en la sustentabilidad.

El 30 de julio se celebra el Día Mundial del Cheesecake, una fecha dedicada a uno de los postres más populares del planeta. Cremoso, versátil y con infinidad de versiones, logró trascender fronteras y adaptarse a los gustos de cada país, desde la clásica receta neoyorquina hasta las preparaciones con dulce de leche, chocolate o frutas de estación que hoy son habituales en Argentina.

Cada 29 de julio se celebra el Día Mundial de la Lasaña, una de las preparaciones más queridas de la cocina italiana y un plato que, con el paso de los siglos, supo reinventarse sin perder su esencia. Desde la tradicional receta con salsa boloñesa y bechamel hasta las opciones vegetarianas, de pollo, pescado o incluso elaboradas con láminas de berenjena, la lasaña sigue siendo un clásico de las mesas familiares y de las cartas de restaurantes de todo el mundo.

Chiquín Fuegos & Cocina, junto a Late Patagonia, organizarán una nueva experiencia gastronómica en Cipolletti que combinará un menú de cuatro pasos con etiquetas de Luigi Bosca y la guía de un sommelier durante toda la velada.

El mendocino Matías Fantagussi unió sus dos grandes pasiones: la psicología y el vino. Así nació un proyecto que propone disfrutar cada copa como una pausa para la reflexión y el encuentro.

Los fanáticos de este clásico de la pastelería tendrán una oportunidad especial para celebrarlo. El jueves 30 de julio, SushiClub aplicará un 35% de descuento en las tres variedades de cheesecake de su carta, tanto para quienes visiten sus restaurantes como para pedidos realizados a través de Deli & Take.

La nueva edición de la Guía Michelin reafirmó el crecimiento de la alta cocina argentina con nuevas estrellas y reconocimientos. Buenos Aires y Mendoza vuelven a destacarse por su creatividad, identidad y calidad.

Aunque el Día del Amigo ya quedó atrás en el calendario, siempre hay una buena excusa para reunirse alrededor de una mesa. Desde un cóctel refrescante hasta tintos de la Patagonia y vinos de altura, esta selección reúne opciones para distintos gustos y momentos, con propuestas que reflejan la diversidad del vino argentino.