Redacción Central
Villa Traful se prepara para recibir una nueva edición de Traful Invita, el encuentro gastronómico que del 2 al 4 de octubre reunirá a destacados cocineros neuquinos en el Hotel Alto Traful. La propuesta, que este año celebra su 13ª edición, combinará gastronomía, vinos patagónicos, música y uno de los paisajes más singulares de la provincia.
Participarán los chefs Sebastián Caliva, Claudio Abraham, Nahuel Sepúlveda, Cristian Alfaro y Martín Páez, todos referentes de la Ruta de la Gastronomía Neuquina. El anfitrión será Emanuel “Turko” Antimi, chef ejecutivo del Hotel Alto Traful, quien recibirá a sus colegas para compartir distintas experiencias culinarias a lo largo del fin de semana.
La programación comenzará el viernes 2 de octubre con una cena por pasos, acompañada por música en vivo y vinos de Bodega Malma.
Una de las novedades de esta edición llegará el sábado, cuando se incorporará un almuerzo de tapas y fuegos, acompañado por vinos y un DJ en vivo. Por la noche se realizará la cena central de Traful Invita: una experiencia por pasos protagonizada por los chefs invitados, con música en vivo y una selección de vinos patagónicos.
Gastronomía, identidad y turismo
Traful Invita nació con la intención de generar una experiencia que fuera más allá de la mesa. Desde sus comienzos, el encuentro busca poner en valor a los cocineros, productores y sabores de Neuquén y utilizar la gastronomía como una herramienta de promoción turística y construcción de identidad provincial.
Para Villa Traful, la continuidad de este tipo de propuestas también tiene una importancia particular: permite atraer visitantes fuera de los períodos tradicionales de mayor movimiento turístico y contribuye a posicionar al destino a partir de experiencias que combinan naturaleza, gastronomía e identidad patagónica.
En su 13ª edición, CEDISUR volverá a acompañar el encuentro como aliado de la propuesta gastronómica, a partir de una mirada compartida sobre la calidad y el origen de los alimentos.
En esta oportunidad, la empresa presentará especialmente su propuesta de carne Agrodiversity, que será incorporada al trabajo de los chefs. Se trata de una materia prima seleccionada bajo altos estándares de calidad, en línea con uno de los conceptos que atraviesa Traful Invita: la importancia de una elección consciente y cuidadosa de cada producto que llega a la mesa.
Desde el Hotel Alto Traful destacan que el objetivo es que quienes participen del encuentro no solo disfruten de la experiencia gastronómica, sino que también aprovechen su estadía para descubrir Villa Traful y llevarse consigo una parte de la identidad neuquina.
Traful Invita – 13ª edición
Del 2 al 4 de octubre
Hotel Alto Traful, Villa Traful, Neuquén
Reservas e información: WhatsApp +54 9 2994 288868
Web: hotelaltotraful.com.ar
Instagram: @hotelaltotraful
