Redacción Central
Una cena de cuatro pasos, desde la trucha ahumada hasta un postre de manzana, será la propuesta de este jueves en Chiquín, en Cipolletti. Cada preparación estará acompañada por un vino de Luigi Bosca, en un encuentro organizado por Late Patagonia.
El menú comenzará con un abreboca de scons negros de trucha ahumada, acompañado por un Chardonnay. Como entrada, se servirá un crepe de cuatro quesos con crema de verdeo, junto con un Malbec.
Para el principal, la cocina propone entrecot de ojo de bife con tortilla española y crema de panceta y romero. En este paso, el maridaje será con un Cabernet Sauvignon.
El cierre llegará con un crumble de manzana y helado de americana, acompañado por un espumante de la bodega.
La cena comenzará a las 21 y tendrá un valor de $65.000 por persona, que incluye el menú, los vinos y agua con o sin gas. Las reservas se realizan al 299 4620740.
