Redacción Central

Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia ofrecerán un menú maridado con etiquetas de la bodega Sánchez Carrillo. Será el jueves 5 de noviembre con música en vivo.

El Festival de Gin comienza este viernes en el Parque del Este y continúa el sábado, de 19 a medianoche. Habrá destilerías, gastronomía y música en vivo, con entrada libre y gratuita.

De papa, ricota, calabaza o espinaca, esta pasta renueva cada mes su lugar en el menú. Con salsa de tomate, pesto o un estofado, las variantes invitan a preparar los ñoquis en casa y compartir la mesa a modo de ritual.

La bodega jujeña presenta una línea integrada por un Chardonnay, un Sauvignon Blanc y un Rosé, producidos íntegramente en la provincia. El proyecto demandó cinco años de pruebas y desarrollo y abre una nueva categoría dentro de la vitivinicultura local.

Chiquín Fuegos & Cocina, Late Patagonia y Luigi Bosca se reúnen este jueves 29 de octubre para una cena con maridaje. El menú incluye trucha ahumada, ojo de bife y un cierre dulce con espumante.

El viernes 6 de noviembre, Chacras de Valentina realizará la séptima edición del encuentro en el Apart Hotel Rivadavia 815. Habrá degustaciones de vinos de la Patagonia y Mendoza, música, arte y charlas con sommeliers.

El Jardín Japonés recibirá el sábado 24 y domingo 25 de octubre una propuesta con ramen, brochettes, sushi y dulces. La actividad se desarrollará de 12 a 18 y estará incluida en la entrada al predio.

El encuentro reunirá a 14 bodegas neuquinas y propuestas de cocina regional, con música en vivo. Será el 24 de octubre, desde las 15 hasta la medianoche.

Originales, con queso, picantes o multicereal: los chips de maíz tienen distintas versiones para comer solos, acompañar con salsas o preparar una fuente para compartir.

Cada 20 de octubre se reconoce el trabajo de los profesionales de la gastronomía. En la Argentina, la fecha invita a recorrer una cocina diversa y a mirar el trabajo que empieza mucho antes de que la comida llegue a la mesa.

El festival provincial se realizará el 23 y 24 de octubre en la localidad neuquina, con productores cerveceros, patio de comidas y música en vivo.

El Centro del Vino de la bodega chilena fue reconocido en los World Travel Awards 2026 como la principal propuesta de turismo enológico de la región. Ahora competirá por el galardón mundial, que se definirá en diciembre en Tanzania.

La Cámara Argentina de Bares de Coctelería presentó The List 33, una selección realizada por referentes del sector y periodistas especializados. El listado reúne establecimientos de distintas ciudades del país y el orden definitivo se anunciará el 24 de noviembre.

El Malbec de El Enemigo Wines nació en Cordón El Cepillo, uno de los sectores más extremos del Valle de Uco. Con la máxima calificación otorgada por el crítico Joaquín Hidalgo, Vigil alcanza 25 vinos puntuados con 100 entre sus trabajos para El Enemigo y Catena Zapata.

Chiquín Fuegos & Cocina, Late Patagonia y Luigi Bosca se unen para ofrecer una cena maridaje. La propuesta será este jueves 15 de octubre, a las 21, con un menú de cuatro pasos que combina diferentes sabores y etiquetas de la bodega mendocina.

Bodega Familia Schroeder, en San Patricio del Chañar, fue pionera en la elaboración de espumantes en la Patagonia. Hoy representan cerca del 30% de su producción y reúnen diferentes estilos, variedades y tiempos de crianza.

El festival gastronómico nacido en Barcelona tendrá su primera edición internacional desde este sábado 10 y hasta el lunes 12 de octubre en el Hipódromo de Palermo. Participarán reconocidos cocineros argentinos y extranjeros, con propuestas a las brasas, demostraciones en vivo, degustaciones y un mercado de productores.

Durante años estuvo bajo sospecha por su contenido de colesterol y se recomendaba limitar su consumo. En el Día Mundial del Huevo, un recorrido por sus propiedades, su versatilidad en la cocina y el crecimiento de su consumo en Argentina.

Con barrica y potencial de guarda, fresco y sin madera o con apenas 8,5% de alcohol. Susana Balbo, Andeluna y Don David muestran tres maneras muy diferentes de interpretar el Torrontés, la cepa que busca consolidarse como el blanco emblemático de la Argentina.

Villa Pehuenia-Moquehue, San Martín de los Andes y Centenario tendrán propuestas donde los sabores regionales serán protagonistas. Vinos patagónicos, productos de montaña, cocina del Alto Valle, música y arte forman parte de una agenda que invita a recorrer la provincia a través de su gastronomía.

En Cipolletti, Chiquín Fuegos & Cocina será escenario este jueves 8 de octubre de una experiencia gastronómica junto a los vinos Old Vineyard de Humberto Canale, con la organización de Late Patagonia. La propuesta combinará un menú de cuatro pasos, productos de mar y sabores patagónicos con etiquetas especialmente seleccionadas para cada plato.

Se llama TEO, funciona a través del código QR de las etiquetas y responde consultas en 12 idiomas. La herramienta creada por la bodega mendocina recomienda vinos y maridajes según los gustos, la comida o incluso la ocasión que tenga en mente el consumidor.

La bodega Cabrini, con más de un siglo en el rubro, elabora vino de misa desde 1939. En noviembre, su tradicional Vino Licoroso de Misa será utilizado durante la celebración que León XIV encabezará frente a la Basílica de Luján. Una historia que comenzó con un sacerdote salesiano de la familia y que ya lleva más de ocho décadas.

La segunda edición se realizará este sábado 3 de octubre en el Hilton Garden Inn. Participarán 15 bodegas y habrá degustaciones, gastronomía, coctelería, música en vivo y otras actividades.