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El mundo en un bocado

La cocina callejera es una muestra acabada de la idiosincrasia de muchos pueblos, así como hablamos de que comer es un acto cultural, la comida es una muestra en trozos de la cultura de una sociedad.
Noticias 04 de agosto de 2021 M.E.G.

El bikini, el carlitos y el chivito

Estamos hablando de nombre de sándwiches, las distintas variedades, al menos las más comunes, que existen en nuestro pequeño universo de países conocidos o de ascendencia familiar o fronterizos como en el caso de Uruguay y chile.
Noticias 03 de agosto de 2021 M.E.G.

Me importa un comino

A nuestro continente llegó con la colonización y esta semilla de color amarronado proviene de una planta herbácea de flores de color blanco, suele envasarse en polvo o bien en semilla. En nuestro país se cultiva en el NOA y de acuerdo a opiniones especializadas su calidad es de la mitad de la tabla.
Noticias 02 de agosto de 2021 M.E.G.

Naranjo en flor

“Promesas vanas de un amor que se esfumaron en el viento…”sin dudas debe ser uno de los tangos que más llegan a las generaciones pos tangueras de hecho las versiones cantadas por algunos rockeros son una auténtica delicia.
Noticias 30 de julio de 2021 M.E.G

Gula, choripanes para no olvidar

Todos los productos de este restaurante son una auténtica fusión entre el alimento popular y la magia de la creatividad. Sus ingredientes son 100% caseros. Conocelo en la nota.
Noticias 30 de julio de 2021 Carmen Borella.

Se viene la campaña, viene de chori

Que mejor excusa que la campaña electoral para hablar del chori, bocado popular por antonomasia, el chori es pueblo, es la popu, es un domingo a la tarde en el río, es el entretiempo de un partido de fútbol, es la gloria en un par de mordiscones.
Noticias 29 de julio de 2021 M.E.G

De arroces y otros cereales

Es un alimento tan sencillo que no parece importante, pero por el contario, el arroz pertenece a la gama de cereales que alimenta a un parte importante de la humanidad y en algunos continentes es el alimento básico de la dieta nacional.
Noticias 27 de julio de 2021 M.E.G

¡Ay Carmela y la comida española!

Qué manera de repasar la historia, que bonito recordar a los mayores a quienes escuchábamos nostalgiosos de lo que fue la guerra que los expulsó de su tierra; no son pocas las familias españolas que echaron raíces en la argentina tras la derrota del bando Republicano a manos de los Nacionales de Francisco Franco, luego convertido en el Generalísimo e indiscutido tirano durante 36 años.
Noticias 27 de julio de 2021 M.E.G.