El jueves 14 de agosto, la sommelier sanmartinense Patricia Araya será anfitriona de una velada en Chiquín fuegos y cocina, con un menú patagónico de autor y una degustación guiada de vinos regionales. Cupos limitados y reservas anticipadas.
08 de agosto de 2025
Redacción Central
El próximo jueves 14 de agosto, a las 21, Chiquín fuegos y cocina, ubicado frente a la caminera de Cipolletti, será escenario de Patagoinos, una experiencia que propone descubrir la identidad vitivinícola de la Patagonia de la mano de la sommelier Patricia Araya, oriunda de San Martín de los Andes. El encuentro tiene cupos limitados y un valor de 50.000 pesos por persona.
Araya presentará una guía de vinos fruto de su trabajo de investigación y recorridos por bodegas, viñedos y destinos turísticos del sur argentino. La propuesta busca visibilizar la riqueza de etiquetas patagónicas y conectar a los asistentes con historias, paisajes y tradiciones a través de la copa.
Durante la velada, la sommelier conducirá una degustación de vinos seleccionados especialmente para acompañar un menú de autor diseñado por el equipo de Chiquín fuegos y cocina. La carta, pensada para realzar el carácter de cada etiqueta, incluirá ingredientes y técnicas típicas de la región, con protagonismo de cocciones a las brasas y presentaciones que celebran la identidad patagónica.
Esta actividad se enmarca en las acciones de Late Patagonia, organización dedicada a impulsar el enoturismo regional, y forma parte de una serie de eventos que buscan fortalecer el vínculo entre vino, turismo y cultura local.
La participación es con reserva previa y se anticipa una alta demanda, tanto por la trayectoria de Patricia Araya como por el creciente interés que despierta el enoturismo en la Patagonia. Las reservas se realizan al 299 462 0740.
Patagoinos está pensado para amantes del vino en todos los niveles de experiencia. El formato invita al diálogo y al intercambio, con un enfoque cercano que combina conocimiento, territorio y disfrute. El objetivo: posicionar a la Patagonia como un destino clave en el mapa vitivinícola argentino y promover el consumo de vinos locales.
Más que una cena, será un recorrido sensorial por el alma de la región, donde cada copa y cada bocado contarán una historia.
El 7 de noviembre, la Bodega Trivento abrirá sus jardines para recibir una nueva edición del festival sostenible que celebra el vino, la gastronomía y el compromiso social. Nueve bodegas mendocinas invitan a disfrutar de un atardecer con sentido, donde cada copa brinda por la educación y el futuro.
En la feria Pro Wein de San Pablo, seis bodegas desplegaron sus etiquetas y reafirmaron la identidad del vino neuquino: una fusión de viento, tierra y carácter patagónico que conquista nuevos horizontes.
El próximo jueves 6 de noviembre, Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia presentan una nueva experiencia gastronómica con la bodega Familia Schroeder. Una cena maridaje de cuatro pasos que invita a descubrir los aromas, sabores y texturas que definen la identidad patagónica.
Maichef nació en Argentina para transformar una cena en casa en una experiencia gastronómica completa: un chef profesional llega con los ingredientes, cocina, sirve y deja todo impecable. Un lujo accesible que combina la calidez del hogar con el encanto de un restaurante.
El 7 de noviembre el calendario invita a brindar por una cepa noble, de taninos sedosos y alma viajera. Desde Mendoza hasta la Patagonia, Sottano, Rosell Boher y Familia Schroeder presentan versiones que combinan elegancia, equilibrio y sentido de lugar.
