El 7 de noviembre el calendario invita a brindar por una cepa noble, de taninos sedosos y alma viajera. Desde Mendoza hasta la Patagonia, Sottano, Rosell Boher y Familia Schroeder presentan versiones que combinan elegancia, equilibrio y sentido de lugar.
07 de noviembre de 2025
Redacción Central
El Merlot nació en los viñedos de Burdeos, pero su espíritu viajero encontró nuevos matices en los suelos de Mendoza y la Patagonia. Con su perfil aterciopelado, taninos dulces y notas de frutas rojas, se convirtió en una cepa ideal para quienes buscan elegancia sin excesos.
Sottano: un clásico mendocino que conquista por su equilibrio
Desde Vistaflores, en el Valle de Uco, Bodega Sottano presenta su Sottano Clásico Merlot, un vino que resume la sofisticación y el estilo de la casa. De color rojo brillante y aromas a ciruelas, guindas y confituras, se distingue por sutiles notas de chocolate, humo y tabaco aportadas por su crianza en madera.
En boca es intenso, equilibrado y con taninos dulces, ideal para acompañar carnes grilladas, pastas con salsas suaves o quesos semiduros.
Familia Schroeder: tres estilos para un mismo espíritu
Desde la Patagonia, en San Patricio del Chañar, Neuquén, Bodega Familia Schroeder ofrece tres expresiones de Merlot que reflejan el carácter patagónico: frescura, elegancia y complejidad.
Saurus Estate Merlot: un vino joven, frutado y fresco, con notas de frutos rojos, anís y menta. En boca, es de buena acidez y taninos agradables, ideal para acompañar quesos semiduros.
Precio sugerido: $ 11.500.
Saurus Select Merlot: criado parcialmente en roble francés y americano, combina frutas rojas, vainilla, moka y un dejo floral. De taninos amables y acidez moderada, es equilibrado y fácil de beber, perfecto para carnes asadas o al horno.
Precio sugerido: $ 16.000.
Familia Schroeder Merlot: ícono de la bodega, criado 18 meses en roble francés. De color rojo brillante y aromas a frutas rojas, especias y cuero, ofrece una boca compleja, persistente y de gran potencial de guarda.
Precio sugerido: $ 50.000.
“El Merlot es un vino que gusta a ciegas. Tiene seguidores fieles y cada vez más jóvenes lo redescubren por su suavidad y versatilidad”, explicó Leonardo Puppato, enólogo de la bodega.
Rosell Boher: el Merlot que desafía la altura
Desde sus viñedos en Ugarteche, Luján de Cuyo, Rosell Boher también se suma a la celebración con su Casa Boher Merlot, un vino de montaña que combina fruta madura, notas de especias dulces y un elegante final ahumado. Su paso por barricas de roble francés y americano redondea una textura sedosa que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos de caza o pastas con salsas intensas.
Un brindis por la suavidad y la elegancia
El Merlot no necesita presentaciones: es un vino que seduce sin imponerse, conquista sin alardes y encuentra su lugar tanto en mesas cotidianas como en momentos especiales.
En este Día Internacional del Merlot, la invitación es clara: descubrir sus distintas expresiones y brindar por la nobleza de una cepa que sigue enamorando al mundo.
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