Se acerca el 18 de agosto, cuando el mundo brinda por una de las cepas más delicadas y fascinantes. El Pinot Noir, con su frescura, sutileza y personalidad única, conquista tanto en espumosos como en tintos de perfil refinado. En Argentina, su historia se reinventa entre viñedos de altura y manos que lo elaboran con arte.
13 de agosto de 2025
Redacción Central
Originario de la Borgoña francesa y protagonista en Champagne, el Pinot Noir se reconoce por sus racimos cónicos y piel oscura. Durante décadas en Argentina fue la estrella silenciosa de los espumosos, pero en los últimos 30 años comenzó a brillar como varietal en tintos suaves y aromáticos. Hoy, con unas 2.000 hectáreas plantadas, es un lujo enológico que, aunque minoritario frente al Malbec, despliega una versatilidad admirable.
Su carácter —fino, complejo y a la vez accesible— lo hace ideal para maridar momentos especiales: una cena íntima, un picnic elegante o una sobremesa de confidencias.
Cuatro etiquetas para celebrar
1. Mil Demonios Pinot Noir – Bodega Sin Reglas
100% Pinot Noir de La Consulta y Agrelo, microvinificado en tanques pequeños y criado en barricas de roble francés usadas. Ofrece notas de frutas rojas ácidas, taninos redondos y un final elegante. Una versión libre y moderna del varietal. Precio: $22.203.
2. Reserva de Familia Pinot Noir – Bodega Sottano
De Gualtallary y Los Chacayes, con crianza mixta de acero y roble. En nariz, frutos rojos y flores; en boca, sedosidad y acidez equilibrada. Versátil para carnes blancas, pescados y quesos suaves. Precio: $23.059.
3. Terrazas de los Andes Reserva Pinot Noir 2023
Uvas de altura extrema en Gualtallary (1.230 y 1.650 msnm) que expresan frescura y complejidad únicas. Aromas intensos, acidez vibrante y un equilibrio impecable. Precio: $15.140.
4. Chandon Cuvée Réserve Blanc de Noirs (Pinot Noir)
Espumoso refinado de viñedos entre 1.400 y 1.650 msnm. Combina potencia y estructura con aromas complejos gracias a su reposo prolongado sobre levaduras. Precio: $24.650.
El brindis final
Sea en la profundidad aterciopelada de un tinto o en las burbujas chispeantes de un espumoso, el Pinot Noir invita a brindar con estilo. Cada copa es un viaje: de las laderas frías a la calidez de la mesa compartida, del primer aroma a la última gota.
En el corazón de Luján de Cuyo, Rosell Boher Lodge propone su Wellness Day, una experiencia premium de enoturismo y bienestar. Un día completo en villas privadas con jacuzzi, masajes, gastronomía saludable, caminatas entre viñedos y un brindis final con sus espumantes, diseñado para reconectar con uno mismo y disfrutar de la calma mendocina.
A pocos kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, hay mesas que esperan con mantel de hule, porciones generosas y un trato que recuerda a la sobremesa en casa de los abuelos. En estos bodegones de campo, la tradición se sirve caliente, el tiempo parece detenerse y cada plato es una invitación a volver.
La bodega mendocina lanza una versión limitada de su Estate Malbec para celebrar un cuarto de siglo de trayectoria. Desde 1999, este vino se ha consolidado como un emblema del Malbec argentino, reconocido en todo el mundo por su fidelidad al terroir y su calidad constante.
Se acerca el 18 de agosto, cuando el mundo brinda por una de las cepas más delicadas y fascinantes. El Pinot Noir, con su frescura, sutileza y personalidad única, conquista tanto en espumosos como en tintos de perfil refinado. En Argentina, su historia se reinventa entre viñedos de altura y manos que lo elaboran con arte.
La Asociación Rosarina de Sommeliers presenta el “Rosario Grand Tasting 2025”, una experiencia inédita que reunirá a referentes y amantes del vino en el Ros Tower Hotel. El encuentro, que se realizará el 26 de septiembre, promete instalar a la ciudad en el mapa enogastronómico argentino.
