Del 14 al 16 de noviembre, la ciudad será punto de encuentro de cocineros y amantes del sabor criollo. Más de 40 stands y un campeonato con cuatro categorías rendirán homenaje a la diversidad de empanadas argentinas, desde la neuquina de chivo y hongos hasta la tradicional tucumana de Famaillá.
12 de noviembre de 2025
Redacción Central
La Patagonia se viste de aromas dorados y masa crujiente: Zapala se prepara para celebrar una nueva edición del Festival Patagónico de la Empanada, una cita donde la tradición, la creatividad y el orgullo regional se encuentran en cada bocado.
Del 14 al 16 de noviembre, el corazón neuquino será escenario de un evento que celebra la diversidad gastronómica del país, destacando la riqueza de las empanadas argentinas y, especialmente, el carácter único de la empanada neuquina, con sus sabores de montaña, cordero, chivo y trucha.
El Campeonato Nacional de la Empanada Patagónica será el plato fuerte del festival. Cocineros de Córdoba, Mendoza, Tucumán, Salta, Buenos Aires, La Pampa, Río Negro y toda la provincia de Neuquén competirán por el título de Gran Campeón de la Empanada Patagónica.
“Este segundo festival es un gran desafío. Zapala se prepara con entusiasmo para recibir a los turistas; cada fiesta nos representa y nos impulsa a mostrar lo mejor de nuestra gente”, destacó Jorge Cáceres, jefe de Gabinete de la Municipalidad.
Además del campeonato, habrá más de 40 stands permanentes con empanadas de todos los estilos imaginables, acompañadas de propuestas gastronómicas, música y una atmósfera festiva que promete deleitar a locales y visitantes.
Las cuatro categorías del sabor
La competencia pondrá a prueba tanto la técnica como la creatividad. Los participantes podrán inscribirse en una o más categorías, y quienes se animen a todas tendrán más chances de conquistar el podio.
Cada participante deberá presentar la receta y una breve descripción del origen de su empanada, celebrando la identidad gastronómica que define a cada rincón del país.
El festival no sólo busca coronar al mejor maestro empanadero, sino también promover el turismo y la producción regional, generando un movimiento económico que ya se refleja en la ocupación hotelera.
“El mes pasado tuvimos un 95 % de ocupación y ya estamos en un 80 % de reservas. Este tipo de eventos genera trabajo, autoempleo y un impacto muy positivo para la ciudad”, resaltó Cáceres.
Quienes deseen participar, pueden inscribirse a través del formulario oficial disponible aquí.
Con cada empanada que se cierre en sus bordes, Zapala volverá a contar la historia de un país que se expresa en sus sabores: con identidad, con memoria y con amor por la cocina compartida.
El próximo jueves 6 de noviembre, Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia presentan una nueva experiencia gastronómica con la bodega Familia Schroeder. Una cena maridaje de cuatro pasos que invita a descubrir los aromas, sabores y texturas que definen la identidad patagónica.
Maichef nació en Argentina para transformar una cena en casa en una experiencia gastronómica completa: un chef profesional llega con los ingredientes, cocina, sirve y deja todo impecable. Un lujo accesible que combina la calidez del hogar con el encanto de un restaurante.
El 7 de noviembre el calendario invita a brindar por una cepa noble, de taninos sedosos y alma viajera. Desde Mendoza hasta la Patagonia, Sottano, Rosell Boher y Familia Schroeder presentan versiones que combinan elegancia, equilibrio y sentido de lugar.
El próximo 14 de noviembre, la capital neuquina se suma por primera vez a la celebración federal que rinde homenaje al vino argentino. Degustaciones, maridajes, descuentos y recorridos urbanos invitan a descubrir el carácter patagónico de cada copa.
La bodega mendocina fue distinguida con el Premio Oro Internacional en Prácticas Sustentables por la red Great Wine Capitals. Un reconocimiento que celebra la unión entre ciencia, naturaleza y hospitalidad, y posiciona a la Argentina en el corazón del turismo del vino global.
