Redacción Central
"Altos del Aluminé" se posiciona como una de las pymes destacadas, beneficiaria de estos créditos. Matías Martínez, propietario de la empresa con 22 años de trayectoria, detalla el enfoque en la producción de quesos orgánicos y naturales, libres de conservantes y agroquímicos. Con un tambo y una usina láctea en una extensión de 130 hectáreas a lo largo del Río Pulmarí, el emprendimiento se especializa en quesos semi duros, duros, gouda, y ahumados con toques de merken, pimienta negra y ciboulette.
Martínez, al expresar su agradecimiento por el crédito obtenido, resalta la importancia de mejorar la logística. La adquisición de una enfriadora de leche de 2500 litros y una envasadora al vacío permitirá mantener la calidad del producto, ampliando la capacidad de elaboración y conservación. Con sus productos ya presentes en Aluminé y Villa Pehuenia, Martínez planea incrementar la producción lechera para diversificar aún más su oferta.
En Cancha Huinganco, Rosana Llambi, propietaria del establecimiento Lonqueo SRL, se suma a los beneficiarios de la línea de créditos. Con un campo ganadero en el norte neuquino, Llambise destaca en la ganadería regenerativa, un enfoque holístico que abarca el cuidado integral de la tierra, las aguas y la producción de pasturas naturales mediante la rotación de los animales.
El crédito se destinará a mejoras en la infraestructura, incluyendo la colocación de 9000 metros de alambrado y la adecuación de potreros, así como la reparación de tomas de agua y canales. Estas mejoras facilitarán el manejo holístico de la ganadería regenerativa, permitiendo a Lonqueo SRL llevar adelante la invernada y veranada en su campo de 1300 hectáreas.
Ambos casos destacan la importancia de la inversión en el desarrollo sostenible de la producción agropecuaria en Neuquén, consolidando la posición de la provincia como un referente en la producción de alimentos orgánicos y prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
Este impulso financiero ha reforzado el compromiso de los productores locales con prácticas sostenibles y la oferta de productos de alta calidad. Matías Martínez, al consolidar la producción de quesos orgánicos en Altos del Aluminé, no solo atiende a la demanda de turistas y locales, sino que también busca expandir su presencia en el mercado provincial. La inversión en tecnología y logística respalda no solo el crecimiento económico de la empresa sino también su contribución a la oferta de alimentos saludables y respetuosos con el medio ambiente.
En Cancha Huinganco, Rosana Llambi no solo visualiza la ganadería regenerativa como una práctica agrícola, sino como un compromiso holístico con la tierra y los recursos naturales. La planificación cuidadosa respaldada por los créditos otorgados permitirá a Lonqueo SRLgestionar de manera más eficiente su ganadería regenerativa, contribuyendo al equilibrio ecológico en la región. Estos dos casos ejemplifican el impacto positivo que la inversión pública puede tener en el desarrollo sostenible de la producción agropecuaria, promoviendo prácticas respetuosas con el entorno y fortaleciendo la economía local en Neuquén.
