Redacción Central
El intendente Mariano Gaido, junto a la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén, presentó con entusiasmo esta segunda edición que busca ampliar el brillo alcanzado en su debut. Se trata de una experiencia que eleva la cocina neuquina: se combinan finger food de autor, reinterpretaciones creativas de clásicos locales, demostraciones culinarias en vivo y música para que cada plato se sienta aún más vibrante.
Diego Cayol, secretario de Turismo y Promoción Humana, remarcó que esta propuesta celebra el talento de chefs y productores, destacando los ingredientes y sabores que hablan de nuestra tierra. A su vez, Joaquín García González, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén, enfatizó que esta feria celebra y hace visible la creatividad gastronómica regional, poniéndola en valor como vidriera para vecinos y visitantes.
Gastronomía que impulsa y resignifica
Este festival no es sólo comida; es encuentro, inspiración, crecimiento. En palabras de Cayol: la gastronomía es una puerta de entrada para que Neuquén sea descubierta, una herramienta para fortalecer emprendedores y consolidar la ciudad como destino.
Un evento con futuro y propósito
Se espera una gran concurrencia en ambas jornadas, y sus organizadores sueñan con que Confluencia de Sabores se instale como una cita anual ineludible en el calendario turístico y cultural de la capital neuquina.
En la edición 2024, con más de 70 emprendimientos gastronómicos desplegados entre puestos, foodtrucks, carpas beduinas y mercados de productores, la ciudad se envolvió en una sinfonía de aromas y texturas regionales . La convocatoria fue impresionante: más de 15.000 personas se dieron cita en esta celebración de identidad culinaria, dejando claro que la gastronomía neuquina tiene aroma, sabor y corazón.
