Dora es una mujer muy emprendedora, ya que en sus tierras tiene un pequeño tambo y elabora quesos caseros y vende leche.

«Hay que comer un aguacate al día», «el aguacate no engorda», «solo están frescos en verano», «la grasa del aguacate es la más saludable», «la mejor dieta para adelgazar es la del aguacate». Todo esto se oye y se lee sobre el aguacate, pero no todo es verdad.

A estas alturas ya todos tendríamos que saber qué es la masa madre, pero, en todo caso, no está mal que hagamos un pequeño recordatorio.

Como cada año, el crítico estadounidense James Suckling presentó su listado de los 100 mejores vinos argentinos según su criterio.

En el evento hubo gran participación de la comunidad campera, aluminenses y turistas que coparon las plazas turísticas. El departamento tuvo casi ocupación plena

La Navidad en el mundo se celebra de muchas maneras diferentes. Según cada cultura, el 25 de diciembre tiene diferentes significados y tradiciones.

A partir de esta rivalidad se me ocurrió pensar que pasaría en una disputa entre dos clásicos de las cocinas de ambos países: la tortilla francesa u omelette como el dicen en Europa y el revuelto gramajo nuestro. Veamos como es la conformación histórica de estos dos platos de las mencionadas naciones.

¿A quién le apetece sentarse a la mesa y hacer frente a dos menús degustación seguidos?

Los amantes del pan ya consideraban a la baguette como un alimento imprescindible en su dieta diaria y hasta en su estilo de vida. O, como definió hace unos meses el propio presidente francés, Emmanuel Macron: «250 gramos de magia y perfección en nuestra vida cotidiana».

Tras la resonante eliminación de España en el mundial de futbol a cargo del equipo de Marruecos se me ocurrió brindarles un pequeño homenaje por medio de una de sus clásicas comidas. Y cuando recurre a la literatura gastronómica de ese país africano se topa con el tahine o tayín un plato de origen bereber (pueblos del norte de África) que es muy sabroso y lleva ingredientes propios de esa región africana.

Su portafolio esta integrado por tres marcas de vinos, Abito Wines, Bonomo Montiel y Conejo Negro. También por una línea de frutos secos bajo la marca Finca Bautem, con alcance del negocio nacional e internacional. 

Cuando Carlos Pulenta funda Bodega Vistalba en el año 2003, lo hace con la colección Vistalba: una colección de vinos de corte de uvas provenientes de su finca propia en Vistalba, Luján de Cuyo.