Llega la Semana de las Habas!

Noticias 12 de noviembre de 2019 Por
Del 14 al 21 de noviembre, el PRODA invita a disfrutar de este alimento con la participación de agricultores urbanos, restaurantes y consumidores.

El programa PRODA dependiente del Ministerio de Producción e Industria de la Provincia del Neuquén, presenta una nueva línea de trabajo denominada “La semana de las habas”, cuya programación se inscribe en los marcos generales de la Agricultura Urbana y la Alimentación saludable, y a través de ella hace participar a agricultores urbanos, restaurantes y consumidores.

La nueva modalidad está orientada a la promoción y comercialización de productos estacionales, como en este caso las habas, y pretende estrechar la relación entre los agricultores urbanos que quieren comercializar sus excedentes o producir específicamente para vender, los emprendimientos gastronómicos que ven con buenos ojos la incorporación de productos orgánicos a su oferta, y la comunidad que vuelca sus preferencias al consumo de alimentos saludables. 

“En otro momento será la semana del zapallo, o la semana de las ensaladas orgánicas” destacó el titular del programa PRODA, ingeniero Ariel Zabert, quien además agregó “esta línea de acción que llamamos Agricultura Urbana Sostenida, fortalece el nexo entre las familias huerteras que producen alimentos todo el año y los restaurantes que están cada vez más interesados en ofrecer productos orgánicos en sus menús”.

HABAS PARA TODOS LOS GUSTOS

Cocina en la Huerta de Cuenca XV
El jueves 14 de noviembre a las 16 hs, el Chef Ejecutivo del Restaurante Saurus, Ezequiel González cocinará sus recetas con habas en la Huerta Urbana del Barrio Cuenca XV. 
Este espacio socioproductivo está enclavado en la zona noroeste de la ciudad, más precisamente sobre la calle Casimiro Gómez al 2400, debajo del tendido eléctrico de alta tensión que atraviesa esa zona. 
La huerta aprovecha una porción del amplio corredor que no puede ser utilizado con fines residenciales, para convertirlo en un espacio de producción agroalimentaria y de manera particular desde hace varias temporadas, se destaca por su producción de habas. 
El evento es abierto al público y se ofrecerá una degustación a los concurrentes.

Feria de Garage con productos orgánicos de las huertas
Por otra parte, el sábado próximo, 16 de noviembre, a partir de las 9 y hasta las 14 hs, los interesados en comprar habas orgánicas podrán hacerlo en la Feria de Garaje que el PRODA realizará en su sede de Bouquet Roldán 269. Además de las habas, en esta oportunidad se pondrán a la venta, plantines agroecológicos de la temporada primavera-verano, macetines de aromáticas, hortalizas cosechadas en el día, dulces, conservas y otros productos de la huerta.

Habas en las cocinas de los Restos
Por último, los restaurantes que adhieren a la propuesta, ofrecerán diferentes platos gourmet elaborados con habas para el público que acuda a sus establecimientos gastronómicos. 
En esta ocasión los comercios que acompañan la propuesta son Bouquet de Réves de Carlos H. Rodríguez 276; La Toscana ubicado en Lastra 176, ambos de la ciudad de Neuquén; y el restaurante Saurus de San Patricio del Chañar.

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