Del 14 al 21 de noviembre, el PRODA invita a disfrutar de este alimento con la participación de agricultores urbanos, restaurantes y consumidores.
Noticias 12 de noviembre de 2019
Redacción1
El programa PRODA dependiente del Ministerio de Producción e Industria de la Provincia del Neuquén, presenta una nueva línea de trabajo denominada “La semana de las habas”, cuya programación se inscribe en los marcos generales de la Agricultura Urbana y la Alimentación saludable, y a través de ella hace participar a agricultores urbanos, restaurantes y consumidores.
La nueva modalidad está orientada a la promoción y comercialización de productos estacionales, como en este caso las habas, y pretende estrechar la relación entre los agricultores urbanos que quieren comercializar sus excedentes o producir específicamente para vender, los emprendimientos gastronómicos que ven con buenos ojos la incorporación de productos orgánicos a su oferta, y la comunidad que vuelca sus preferencias al consumo de alimentos saludables.
“En otro momento será la semana del zapallo, o la semana de las ensaladas orgánicas” destacó el titular del programa PRODA, ingeniero Ariel Zabert, quien además agregó “esta línea de acción que llamamos Agricultura Urbana Sostenida, fortalece el nexo entre las familias huerteras que producen alimentos todo el año y los restaurantes que están cada vez más interesados en ofrecer productos orgánicos en sus menús”.
HABAS PARA TODOS LOS GUSTOS
Cocina en la Huerta de Cuenca XV
El jueves 14 de noviembre a las 16 hs, el Chef Ejecutivo del Restaurante Saurus, Ezequiel González cocinará sus recetas con habas en la Huerta Urbana del Barrio Cuenca XV.
Este espacio socioproductivo está enclavado en la zona noroeste de la ciudad, más precisamente sobre la calle Casimiro Gómez al 2400, debajo del tendido eléctrico de alta tensión que atraviesa esa zona.
La huerta aprovecha una porción del amplio corredor que no puede ser utilizado con fines residenciales, para convertirlo en un espacio de producción agroalimentaria y de manera particular desde hace varias temporadas, se destaca por su producción de habas.
El evento es abierto al público y se ofrecerá una degustación a los concurrentes.
Feria de Garage con productos orgánicos de las huertas
Por otra parte, el sábado próximo, 16 de noviembre, a partir de las 9 y hasta las 14 hs, los interesados en comprar habas orgánicas podrán hacerlo en la Feria de Garaje que el PRODA realizará en su sede de Bouquet Roldán 269. Además de las habas, en esta oportunidad se pondrán a la venta, plantines agroecológicos de la temporada primavera-verano, macetines de aromáticas, hortalizas cosechadas en el día, dulces, conservas y otros productos de la huerta.
Habas en las cocinas de los Restos
Por último, los restaurantes que adhieren a la propuesta, ofrecerán diferentes platos gourmet elaborados con habas para el público que acuda a sus establecimientos gastronómicos.
En esta ocasión los comercios que acompañan la propuesta son Bouquet de Réves de Carlos H. Rodríguez 276; La Toscana ubicado en Lastra 176, ambos de la ciudad de Neuquén; y el restaurante Saurus de San Patricio del Chañar.
Altieri Family Winery, reconocida como la bodega boutique más premiada de Argentina, te invita a celebrarlo con una copa de su vino: Winemaker's Selection Syrah. Este vino refleja la dedicación a la excelencia vinícola que define a la bodega.
En esta ocasión, la apertura estará a cargo de la reconocida artista Natalie Pérez, quien dará inicio a dos jornadas llenas de actividades que prometen una experiencia sensorial única.
El próximo viernes 12 de abril, el Apart Hotel Rivadavia 815, en su 4to. piso, se convertirá en el epicentro de una experiencia única para los amantes del buen vino. Bajo la organización de Chacras de Valentina S.R.L., se llevará a cabo el Primer Mercado de Vinos, un evento que promete cautivar los sentidos y deleitar los paladares más exigentes.
Ofrecerán sus productos locales a neuquinos y turistas de todo el país que llegan para vivir esta gran fiesta.
El fervor por el vino se encuentra en su punto máximo con la llegada del Primer Mercado de Vinos, un evento imperdible para los entusiastas y conocedores de esta noble bebida. Con una propuesta que combina degustaciones selectas, música en vivo, arte y una exquisita oferta gastronómica, esta cita promete ser un deleite para los sentidos.
El próximo jueves 18 de abril a las 20:30 horas, los amantes del buen vino y la alta gastronomía tienen una cita imperdible en Terrazas Resto del Apart Hotel Illia 121. Bajo el título "Ahumados & Malbec", este evento promete deleitar los paladares más exigentes con una exquisita selección de vinos y platos cuidadosamente elaborados.
Destacados chefs de la región se preparan para deleitar los paladares más exigentes en el evento "Junín Cocina", dos noches dedicadas a la alta cocina y la solidaridad. Este exclusivo encuentro gastronómico se llevará a cabo los días 26 y 27 de abril en el icónico restaurante Ruca Hueney de Junín de los Andes, con el propósito de recaudar fondos para la Biblioteca Gregorio Álvarez.
Mostaza, una de las cadenas de comida rápida más reconocidas en Argentina, está a punto de abrir las puertas de su última sucursal en la provincia de Neuquén. Con la promesa de ofrecer una experiencia gastronómica única, el nuevo local ubicado en calle Perticone 215, promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el ambiente familiar.
Más de 350 personas se dieron cita en un evento que prometía ser un festín para los sentidos: el Encuentro de Gastronomía y Producción Regional de Neuquén. Empresarios, emprendedores, trabajadores y estudiantes del sector gastronómico se congregaron con un objetivo común: impulsar y fortalecer el ámbito culinario, especialmente aquel relacionado con el turismo.
