Gastronomia

hummus

Hummus patagónico, herencia turca

Mario Nico González
Noticias28 de junio de 2021
Vivimos en una región donde muchas familias de origen árabes han elegido como destino para desarrollar su destino, concretar sus sueños; mitigar el dolor de su exilio ha sido una tarea cargada de desafíos, casi casi como acostumbrarse a vivir al otro lado de la tierra que los vio nacer.
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Desde generadora de lujuria hasta rueda de auxilio.

Mario Nico González
Noticias15 de junio de 2021
Si andas buscando un producto versátil para la cocina, ni lo dudes, después de la papa está la Berenjena, presente en todos los continentes y en la cocina de todos los tiempos esta hortaliza originaria de la India mantiene su vigencia a pesar de los siglos que lleva encima.
cocina mapuche

Alimentación con sabor a interculturalidad

Redacción1
Noticias11 de octubre de 2019
La cocina del pueblo Mapuche tiene mucho para enseñar, comidas saludables, respetando la tierra y con el placer de compartir. Este 12 de octubre, Día del Respeto a la Diversidad Cultural vamos a conocer un poco más sobre ella.
vinosy fuegos

Una propuesta ardiente

Redacción1
Noticias12 de febrero de 2019
Llega "Vinos y fuegos", ciclo que combina la belleza paisajista del viñedo junto a la buena gastronomía.
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    Huevo frito

    De alimento cuestionado a protagonista: la revancha del huevo

    Redacción Central
    09 de octubre de 2026
    Durante años estuvo bajo sospecha por su contenido de colesterol y se recomendaba limitar su consumo. En el Día Mundial del Huevo, un recorrido por sus propiedades, su versatilidad en la cocina y el crecimiento de su consumo en Argentina.
    luigi-bosca-4

    Cuatro pasos, cuatro vinos y una noche para disfrutar en Cipolletti

    Redacción Central
    13 de octubre de 2026
    Chiquín Fuegos & Cocina, Late Patagonia y Luigi Bosca se unen para ofrecer una cena maridaje. La propuesta será este jueves 15 de octubre, a las 21, con un menú de cuatro pasos que combina diferentes sabores y etiquetas de la bodega mendocina.