Gastronomia

hummus

Hummus patagónico, herencia turca

Mario Nico González
Noticias28 de junio de 2021

Vivimos en una región donde muchas familias de origen árabes han elegido como destino para desarrollar su destino, concretar sus sueños; mitigar el dolor de su exilio ha sido una tarea cargada de desafíos, casi casi como acostumbrarse a vivir al otro lado de la tierra que los vio nacer.

WhatsApp Image 2021-06-15 at 15.45.17

Desde generadora de lujuria hasta rueda de auxilio.

Mario Nico González
Noticias15 de junio de 2021

Si andas buscando un producto versátil para la cocina, ni lo dudes, después de la papa está la Berenjena, presente en todos los continentes y en la cocina de todos los tiempos esta hortaliza originaria de la India mantiene su vigencia a pesar de los siglos que lleva encima.

cocina mapuche

Alimentación con sabor a interculturalidad

Redacción1
Noticias11 de octubre de 2019

La cocina del pueblo Mapuche tiene mucho para enseñar, comidas saludables, respetando la tierra y con el placer de compartir. Este 12 de octubre, Día del Respeto a la Diversidad Cultural vamos a conocer un poco más sobre ella.

vinosy fuegos

Una propuesta ardiente

Redacción1
Noticias12 de febrero de 2019

Llega "Vinos y fuegos", ciclo que combina la belleza paisajista del viñedo junto a la buena gastronomía.

    Lo más visto
    sombrero-extrabrutt-medium-size

    BUENOS AIRES | Brindis diplomático con sabor bien argentino

    Redacción Central
    30 de junio de 2025

    Un espumante rosado de Huentala Wines fue protagonista en la recepción por el 249° aniversario de la independencia de Estados Unidos, celebrada en la residencia oficial en Buenos Aires. El Sombrero Extra Brut Rosé Pinot Noir, elaborado en el Valle de Uco, fue elegido para brindar en un evento que reforzó los lazos culturales entre ambos países.

    Caviar vegano

    Sofisticación sin crueldad: el caviar vegano que desafía la tradición

    Redacción Central
    01 de julio de 2025

    El chef Alexis Gauthier creó el caviar vegano, un manjar refinado elaborado con algas y esferificación fría. Con sabor a mar y estética impecable, esta versión gourmet une sofisticación culinaria y responsabilidad ética, sin sacrificar especies en peligro de extinción.

    Árbol

    Sabores que abrazan y gestos que florecen: la magia de Árbol

    Daniela Posolda
    04 de julio de 2025

    Un rincón del oeste neuquino donde la comida sin crueldad, la cerveza artesanal y las expresiones amorosas se combinan en una experiencia que va más allá del plato. Árbol es cocina, abrigo, comunidad y pausa compartida.