Gastronomia

Hummus patagónico, herencia turca

Vivimos en una región donde muchas familias de origen árabes han elegido como destino para desarrollar su destino, concretar sus sueños; mitigar el dolor de su exilio ha sido una tarea cargada de desafíos, casi casi como acostumbrarse a vivir al otro lado de la tierra que los vio nacer.
Noticias 28 de junio de 2021 Mario Nico González

Desde generadora de lujuria hasta rueda de auxilio.

Si andas buscando un producto versátil para la cocina, ni lo dudes, después de la papa está la Berenjena, presente en todos los continentes y en la cocina de todos los tiempos esta hortaliza originaria de la India mantiene su vigencia a pesar de los siglos que lleva encima.
Noticias 15 de junio de 2021 Mario Nico González

Alimentación con sabor a interculturalidad

La cocina del pueblo Mapuche tiene mucho para enseñar, comidas saludables, respetando la tierra y con el placer de compartir. Este 12 de octubre, Día del Respeto a la Diversidad Cultural vamos a conocer un poco más sobre ella.
Noticias 11 de octubre de 2019 Por Redacción1