Como dijo Mostaza, paso a paso vamos descubriendo cómo se elaboran los vinos.
Rosados de primavera y verano
En el mundo, hay vinos rosados muy reconocidos tales como los de Provence en Francia. En Argentina, estaba la idea que los rosados eran de baja calidad enológica, eso fue real hace muchos años. Hoy, son muchas las bodegas que tienen rosados en sus líneas premium, confirmando así que sí son vinos de calidad.
AS DE COPAS - Columnas14 de septiembre de 2017 Alejandra Lopez Alfaro 
Un vino rosado tiene el poder de adaptarse a diferentes platos y situaciones.
Sus colores son tentadores y festivos, sus aromas frutados y frescos y en la boca se crea esa unión o mezcla entre las características de un blanco y un tinto.
Son ideales para diferentes maridajes ya que como están elaborados a partir de uvas tintas, tienen la estructura y fortaleza de esas cepas pero la suavidad y frescura de un blanco ya que parte de su vinificación es similar a la de los vinos blancos.
En la primavera y verano, los vinos rosados deberían ser protagonistas de la mesa, tanto en aperitivos como para acompañar a comidas frescas como ensaladas, pescados o ya alguna carne un poco más elaborada.
Los vinos rosados se ponen de fiesta acompañando al inicio de la primavera para seguir durante el verano.
Encontrarás nuevas bebidas a la medida en que sigas “gurmeteando”. Salud!
Desde www.gurmeteando.info agradecemos a Alejandra Lopez Alfaro por su gran aporte y contenidos, mas información sobre Alejandra en www.alejandralopezalfaro.com
Te puede interesar
En cada región hay vinos que se destacan, y esto tiene que ver con su adaptación a la tierra.
Esta vez recorremos las regiones donde se cultivan viñedos y sus características.
Hoy nuestro enólogo amigo, nos mete en un problema: cuál es el aspecto sobresaliente a tener en cuenta al evaluar un vino?
Lo más visto
Portillo apuesta a la innovación con el lanzamiento de Naranjo Dulce
Redacción Central
28 de agosto de 2026La nueva propuesta de Bodegas Salentein combina Viognier, Chardonnay y Torrontés y suma una expresión diferente a la categoría de vinos dulces.
Helado artesanal: los 10 sabores favoritos de los argentinos y la eterna grieta de la menta granizada
Redacción Central
31 de agosto de 2026Este lunes 31 de agosto se celebra el Día Nacional del Helado Artesanal, una fecha que homenajea a uno de los grandes protagonistas de la gastronomía argentina. Chocolate con almendras, dulce de leche granizado y sambayón encabezan las preferencias, mientras nuevos sabores como el pistacho ganan terreno y la menta granizada sigue generando una de las discusiones más apasionadas frente al mostrador.
Del coquito al mate: el coco se reinventa y gana lugar en la cocina argentina
Redacción Central
02 de septiembre de 2026Este 2 de septiembre se celebra el Día Mundial del Coco, un fruto que en los últimos años dejó de estar asociado casi exclusivamente a la pastelería. Coco rallado en el mate, aceite de coco, leche vegetal y nuevas recetas muestran cómo este ingrediente tropical se incorporó a las tendencias de alimentación y bienestar.
Famaillá vuelve a celebrar su gran fiesta: tres días dedicados a la empanada tucumana
Redacción Central
03 de septiembre de 2026Del 11 al 13 de septiembre, la ciudad tucumana será sede de la 47ª Fiesta Nacional de la Empanada, con entrada gratuita, puestos gastronómicos, música y el tradicional concurso que elegirá a la nueva campeona o campeón.
Ocho Cabernet Sauvignon de distintas provincias para recorrer la diversidad del vino argentino
Redacción Central
04 de septiembre de 2026De San Juan, Mendoza, Salta y Neuquén, ocho etiquetas que permiten descubrir los distintos perfiles que puede alcanzar una de las variedades tintas más importantes de la vitivinicultura argentina. Altura, suelos, clima y estilos de elaboración se combinan en una selección que va desde opciones accesibles hasta vinos de alta gama.
