Redacción Central
Cada 18 de agosto el calendario celebra al Pinot Noir, una de las variedades más prestigiosas y admiradas por su delicadeza y capacidad de reflejar el terroir. Este año, la cita tiene un protagonista especial: el Rosell Boher Rosé, un espumante que condensa toda la gracia de esta uva en versión burbujeante.
Durante el lanzamiento de la última añada, el enólogo Nicolás Calderón lo describió como “un espumante color rosa salmón con reflejos cobrizos, brillante y limpio. Con burbujas pequeñas y delicadas que se elevan en forma de aguja. Notas aromáticas de frutas como manzana roja, cerezas, frambuesas, ananá, cítricos como quinoto y cáscara de naranja, además de levaduras, pan tostado y almendras. En boca, la entrada es fresca y suave, con gran cuerpo, acidez marcada y burbujas vibrantes que refuerzan la frescura”.
Lo que Calderón transmite en palabras se confirma en la ficha técnica de la bodega: el Rosell Boher Rosé está elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir de la Finca Los Árboles, en Tunuyán, Valle de Uco, a 1.250 metros de altura. Allí, el clima de montaña otorga intensidad aromática y equilibrio natural a cada racimo.
Un brindis por el Pinot Noir
El Rosell Boher Rosé se erige como un verdadero embajador del Pinot Noir en su versión espumante. Su frescura y estructura lo convierten en un aliado versátil para aperitivos, celebraciones y platos ligeros, mientras que su expresividad frutal y su fineza lo posicionan como una de las joyas de la bodega.
En suma, es una creación que armoniza la sutileza del Pinot Noir con la vivacidad de las elaboraciones tradicionales, ofreciendo un espumante fresco, aromático y equilibrado, ideal para celebrar con burbujas de alta calidad este Día del Pinot Noir.
¿Dónde conseguirlo?
El Rosell Boher Rosé está disponible en la tienda oficial de la bodega y en distintos puntos de venta del país, con presentaciones en caja de seis y en versión Magnum, perfecta para ocasiones aún más especiales.
