Redacción Central
Organizado por los ministerios de Turismo y Producción de la provincia, junto con la Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia, el Día Mundial del Pinot Noir reunió en Neuquén a productores, enólogos, ingenieros agrónomos, sommeliers, prensa especializada, gastronómicos y amantes del vino.
La actividad comenzó pasadas las 18 con una mesa de disertaciones en la que se abordaron los desafíos y oportunidades de la vitivinicultura patagónica. Jorge “Coqui” Cabrera, director de la revista Caminos del Vino, ofició como moderador del panel central, mientras que el geofísico Guillermo Corona expuso sobre las características de los suelos y el clima de la región, claves para el desarrollo del varietal.
El ministro de Turismo, Gustavo Fernández Capiet, destacó la integración entre vino, gastronomía y turismo, y anticipó la creación de una ruta agroenoturística que pondrá en valor la producción del valle. Por su parte, el secretario de Producción e Industria, Diego García Rambeaud, hizo hincapié en la eficiencia energética aplicada al sector, mientras que representantes de bodegas locales subrayaron la importancia de seguir posicionando al Pinot Noir como emblema patagónico.
El cierre de la jornada estuvo marcado por la música en vivo y una degustación de los mejores Pinot Noir de la región, maridados con propuestas gastronómicas gourmet. Bodegas como Familia Schroeder, Malma, Fin del Mundo, Patritti, Mabellini Wines y Fincas del Limay ofrecieron sus etiquetas para celebrar la elegancia, frescura y versatilidad de este varietal.
Con 2.023 hectáreas plantadas en el país, el Pinot Noir tiene en Neuquén a su segundo territorio más importante, con el 11,4% de la superficie nacional. El encuentro de ayer no sólo celebró su día mundial, sino que reafirmó a la provincia como protagonista de la vitivinicultura argentina y embajadora de un vino que expresa la identidad de la Patagonia en el mapa internacional.
