"Cocino para todos por igual, para mi el placer es cocinar"
Ezequiel Gonzalez, "pocas redes sociales y muchos asados con amigos"
Trabajó con Fernando Trocca en New York y con Iwao Komiyama en Buenos Aires.
Profesiones - Chefs27 de julio de 2017 Redacción 
Nombre y Apellido: Ezequiel Martin Gonzalez
Estado Civil/Hijos: casado, papá de Joaquina, Imanol y Fermín.
Lugar y cargo actual: Chef en Saurus Restaurante en bodega.
Trabajó en: Embajada de Brasil en Buenos Aires, Hotel Los Acebos en Ushuaia, Restaurante Syrah en Buenos Aires, Restaurant Vandam en New York con Fernando Trocca, Hotel Intercontinental en Buenos Aires asistente de Iwao Komiyama
Comida preferida: Asado con amigos.
Algo que no te guste comer: Ostras.
Un restaurante en el mundo: El Mirasol de Boedo en Buenos Aires.
Bebida preferida: Cerveza y Coca Cola light
Un tema musical: Eye of de Tiger de Survivor.
Una Red Social: Ninguna, pero son necesarias.
Un Libro: Confesiones de un chef de Anthony Bourdain.
Una Película: Rocky 3
Un lugar para vacacionar: Punta del Este.
Un deporte: Rugby
Un hobby: Snowboard.
Te puede interesar
Juan Solorza se “sube a la bici” para mejorar el delivery y cuidar la calidad del producto
PC
Profesiones - Chefs15 de mayo de 2020Juan Solorza se “sube a la bici” para mejorar el delivery y cuidar la calidad del producto.
El chef argentino con tres estrellas Michelin, hizo un alto en su agenda para conversar sobre su carrera.
El chef neuquino Ezequiel González estará hoy en Cocineros Argentinos.
Lo más visto
En 2014, cuando nació Remo, su primer nieto, Víctor Dayan tuvo una idea sencilla y entrañable: guardar una barrica de la cosecha de ese año para que algún día pudieran compartirla. La tradición continuó con cada nuevo nacimiento y hoy reúne nueve cosechas, pensadas como un legado familiar que todavía espera su momento.
Portillo apuesta a la innovación con el lanzamiento de Naranjo Dulce
Redacción Central
28 de agosto de 2026La nueva propuesta de Bodegas Salentein combina Viognier, Chardonnay y Torrontés y suma una expresión diferente a la categoría de vinos dulces.
Helado artesanal: los 10 sabores favoritos de los argentinos y la eterna grieta de la menta granizada
Redacción Central
31 de agosto de 2026Este lunes 31 de agosto se celebra el Día Nacional del Helado Artesanal, una fecha que homenajea a uno de los grandes protagonistas de la gastronomía argentina. Chocolate con almendras, dulce de leche granizado y sambayón encabezan las preferencias, mientras nuevos sabores como el pistacho ganan terreno y la menta granizada sigue generando una de las discusiones más apasionadas frente al mostrador.
Del coquito al mate: el coco se reinventa y gana lugar en la cocina argentina
Redacción Central
02 de septiembre de 2026Este 2 de septiembre se celebra el Día Mundial del Coco, un fruto que en los últimos años dejó de estar asociado casi exclusivamente a la pastelería. Coco rallado en el mate, aceite de coco, leche vegetal y nuevas recetas muestran cómo este ingrediente tropical se incorporó a las tendencias de alimentación y bienestar.
Famaillá vuelve a celebrar su gran fiesta: tres días dedicados a la empanada tucumana
Redacción Central
03 de septiembre de 2026Del 11 al 13 de septiembre, la ciudad tucumana será sede de la 47ª Fiesta Nacional de la Empanada, con entrada gratuita, puestos gastronómicos, música y el tradicional concurso que elegirá a la nueva campeona o campeón.
