Redacción Central
Cada 18 de agosto, el mundo del vino alza sus copas para homenajear al Pinot Noir, una de las variedades más sofisticadas del universo vitivinícola. En Argentina, hay una bodega que lleva esa bandera con orgullo desde el sur: Familia Schroeder, pionera en el cultivo de esta cepa en la región patagónica de San Patricio del Chañar, Neuquén.
El terroir frío y de altura de esta zona ofrece condiciones perfectas para que el Pinot Noir despliegue todo su carácter: frescura, estructura, acidez natural y aromas delicados. No es casualidad que Schroeder sea la única bodega del país con nueve etiquetas dedicadas exclusivamente a esta uva, lo que la convierte en un verdadero faro del Pinot Noir argentino.
Entre sus más de 45 hectáreas implantadas, la producción anual supera las 2 millones de botellas, con una cosecha estimada de 400.000 kg de uva Pinot Noir. Desde vinos jóvenes y expresivos hasta exponentes de guarda, la bodega ofrece un abanico que cubre todos los momentos y estilos.
A continuación, una selección de sus etiquetas más representativas:
Saurus Estate Pinot Noir Rosé – $13.300
Fermentado en acero inoxidable y criado sobre lías, este rosado es fresco, floral y equilibrado. Jazmín, azahar y rosas dominan una nariz compleja, ideal para apertivos y tardes primaverales.
Saurus Estate Pinot Noir – $13.300
Un tinto amable, con notas de frutilla, grosellas y un delicado dejo mineral. Redondo, elegante y de taninos dulces.
Saurus Select Pinot Noir – $17.800
Con crianza parcial en roble, este vino suma complejidad y textura. Notas a violetas, frambuesa y suaves toques de cacao.
Saurus Barrel Pinot Noir – $27.200
Elaborado con barricas seleccionadas a pedido, este exponente combina grosellas, vainilla y taninos sedosos. Tiene una acidez vibrante y un perfil muy bebible.
Familia Schroeder Pinot Noir – $55.700
El ícono de la casa. Con 18 meses en barrica francesa nueva, despliega capas de frutas maduras, especias, trufa y chocolate. Un vino de guarda, persistente y refinado.
Alpataco Pinot Noir – $14.300
Originalmente pensado para exportación, ahora disponible en Argentina. Frutado, con notas terrosas y acidez marcada. Redondo y versátil.
Todas las etiquetas son elaboradas bajo un sistema de vinificación por gravedad, respetando la integridad de la uva desde la selección de racimos hasta la crianza. El resultado: vinos que expresan con fidelidad el alma del Pinot Noir y la identidad patagónica.
Ya sea en una copa de espumante rosado o en un tinto robusto de barrica, Familia Schroeder invita a brindar por esta cepa noble que encontró en el sur argentino su lugar en el mundo.
