
"Cocino para todos por igual, para mi el placer es cocinar"
Un placer compartir el perfil de este amigo de la casa, fanático de la milanesa con puré.
Profesiones - Chefs13 de julio de 2017Nombre y Apellido: Matias Nuñez
Estado Civil/Hijos: Casado, 3 hijos
Lugar y cargo actual: Propietario Chiquín Parrilla y Chiquín Cocina & Café
Trabajó en: Director Colegio Gato Dumas, Bodega Nqn, Hotel del Comahue . Asesoró varios restaurantes del país.
Comida preferida: Milanesa con puré
Algo que no te guste comer: Polenta
Un restaurante en el mundo: Nusr Et Dubái
Bebida preferida: Vino y cerveza industrial
Un tema musical: No te apartes de mí de Vicentico.
Una Red Social: Twitter
Un Libro: Mi Planta de Naranja Lima de José Mauro de Vasconcelos.
Una Película: En Busca de la Felicidad.
Un lugar para vacacionar: Jurerê en verano y San Martín de los Andes en Invierno.
Un deporte: Tenis
Un hobby: Carpintería
"Cocino para todos por igual, para mi el placer es cocinar"
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El chef argentino con tres estrellas Michelin, hizo un alto en su agenda para conversar sobre su carrera.
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Desde el mar y las raíces inmigrantes, Mar del Plata construyó una cocina que se degusta con todos los sentidos y que guarda secretos que sólo se revelan en su territorio.
El jueves 17 de julio, Chiquín Fuegos y Cocina presenta una velada gourmet que une mariscos, vinos patagónicos y técnicas de autor en una experiencia multisensorial única. El evento será con cupos limitados y maridajes cuidadosamente curados.
El 25 de julio, los jardines del Sheraton Mar del Plata se vestirán de gala para recibir una noche de gastronomía, vinos de Catena Zapata y un live set en clave sensorial. Una degustación libre con buena música, ideal para anticipar lo que será el gran festival VINMUSIC.
Del 1 al 9 de agosto, bodegas, municipios e instituciones celebran la cepa insignia del este mendocino con una agenda de actividades presenciales y virtuales. El Bonarda argentino, segunda variedad tinta más plantada del país, se afirma como símbolo de diversidad y proyección en el mundo del vino.
Terrazas Café & Wine Bar será escenario de una experiencia gastronómica única que fusionará la carne de ciervo en un menú por pasos con una cuidada selección de vinos de la bodega Humberto Canale. La propuesta, a cargo del chef Sebastián Mazzuchelli y el sommelier Diego Molina, invita a disfrutar de una velada íntima con sello regional y maridajes de autor.