En el Día del Animal en Argentina, celebramos iniciativas como la de Fiuto, el primer restaurante que ofrece menús exclusivos para perros. Una propuesta que eleva el amor por las mascotas al nivel de la alta cocina.
29 de abril de 2025
Redacción Central
En el pintoresco barrio de Ponte Milvio, al norte de Roma, se encuentra Fiuto, el primer restaurante gourmet pensado para perros. Este innovador espacio permite que humanos y mascotas compartan una experiencia culinaria única, cada uno con un menú a medida: platos de autor para los dueños y delicias saludables y sofisticadas para sus compañeros de cuatro patas.
El menú canino, elaborado en colaboración con nutricionistas veterinarios, incluye opciones como merluza con ricota, pollo picado con puré y bowls vegetarianos. Para acompañar, batidos de manzana verde o sandía, preparados sin sal, especias ni aceites, respetando el paladar y la salud de los fieles visitantes.
El formato es sencillo. Junto a las mesas convencionales se han colocado unas pequeñas camas para que los perros se sienten igual de cómodos que sus compañeros humanos. Fiuto ha pensado cada detalle: mamparas entre las mesas para evitar distracciones entre los perros, porciones adaptadas según el tamaño del animal, y un ambiente donde reina la serenidad y el buen gusto.
El restaurante cuenta, además, con un servicio de fotografía para inmortalizar desde la llegada de los canes a la presentación de los platos, en lo que es toda una experiencia pionera en Italia.
Más que un restaurante, Fiuto es un homenaje al vínculo entre humanos y animales, en clave de alta cocina.
El próximo jueves 6 de noviembre, Chiquín Fuegos & Cocina junto a Late Patagonia presentan una nueva experiencia gastronómica con la bodega Familia Schroeder. Una cena maridaje de cuatro pasos que invita a descubrir los aromas, sabores y texturas que definen la identidad patagónica.
Maichef nació en Argentina para transformar una cena en casa en una experiencia gastronómica completa: un chef profesional llega con los ingredientes, cocina, sirve y deja todo impecable. Un lujo accesible que combina la calidez del hogar con el encanto de un restaurante.
El 7 de noviembre el calendario invita a brindar por una cepa noble, de taninos sedosos y alma viajera. Desde Mendoza hasta la Patagonia, Sottano, Rosell Boher y Familia Schroeder presentan versiones que combinan elegancia, equilibrio y sentido de lugar.
El próximo 14 de noviembre, la capital neuquina se suma por primera vez a la celebración federal que rinde homenaje al vino argentino. Degustaciones, maridajes, descuentos y recorridos urbanos invitan a descubrir el carácter patagónico de cada copa.
La bodega mendocina fue distinguida con el Premio Oro Internacional en Prácticas Sustentables por la red Great Wine Capitals. Un reconocimiento que celebra la unión entre ciencia, naturaleza y hospitalidad, y posiciona a la Argentina en el corazón del turismo del vino global.
