Como dijo Mostaza, paso a paso vamos descubriendo cómo se elaboran los vinos.
NUEVA COLUMNA "AS DE COPAS"
Le damos la bienvenida Jóse Luis Martín. Mendocino radicado de Córdoba, dedicado a dar charlas, entrenar mozos, winemarket, catador, winemaster y lo más importante... brindador profesional!.
AS DE COPAS - Columnas24 de enero de 2018
Redacción Central
José Luis nos explica antes de empezar a aprender sobre el vino, lo que debemos tener en cuenta:
..."En ésta nueva columna que iniciamos y trataremos de compartir todos los jueves, hablaremos de VINO.
Pero para ello debemos traer a nuestras memorias todo lo que ésto implica, porque cuando hablamos de vinos estamos haciendo referencia a una de las bebidas más antiguas y más consumida por la humanidad, que involucra: Naturaleza, historia, religiones, pueblos, regiones, industria, economía, trabajo, tecnología, arte, placer, sueños realizaciones, fracasos, personas y mucho más.
Lo primero que debemos conocer es que el vino es bebida alcohólica y como tal su consumo debe ser responsable y moderado, el vino es motivo para que nos acompañe a pasar buenos momentos, disfrutar, acompañar comidas, compartir tiempos de placer y alegrías con amigos, en definitiva una bebida que nos haga mas placentera nuestra ajetreada vida.
Otra cuestión a tener en cuenta en relación a los vinos es que quizás no hay vinos malos ni vinos buenos (siempre y cuando cumplan con la ley de vinos), lo que si existen son vinos con distintas cualidades que en el consumidor despiertan sensaciones de menor o mayor agrado, lo que hace que podamos emitir un juicio ( subjetivo) sobre el vino consumido, de acuerdo a nuestro entender.
Por eso invitamos a todos aquellos que deseen tener un mayor conocimiento en vinos, nos acompañen a compartir ésta columna donde iremos desarrollando distintos temas que hacen a la materia, sin antes dejarles un consejo que sabiamente le daba El Quijote a su escudero: "Sancho, el mucho vino no guarda secretos ni cumple promesas".
Salud y hasta la próxima"...
Contacto: [email protected]
Bienvenido Jóse Luis Martín a la familia de Gurmeteando.info!
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