NUEVA COLUMNA "AS DE COPAS"

José Luis nos explica antes de empezar a aprender sobre el vino, lo que debemos tener en cuenta:

..."En ésta nueva columna que iniciamos y trataremos de compartir todos los jueves, hablaremos de VINO.

Pero para ello debemos traer a nuestras memorias todo lo que ésto implica, porque cuando hablamos de vinos estamos haciendo referencia a una de las bebidas más antiguas  y más consumida por  la humanidad, que involucra: Naturaleza, historia, religiones, pueblos, regiones, industria, economía, trabajo, tecnología, arte, placer, sueños realizaciones, fracasos, personas y mucho más.

 Lo primero que debemos conocer es que el vino es bebida alcohólica y como tal su consumo debe ser responsable y moderado, el vino es motivo para que nos acompañe a pasar buenos momentos, disfrutar, acompañar comidas, compartir tiempos de placer y alegrías con amigos, en definitiva una bebida que nos haga mas placentera nuestra ajetreada vida.

 Otra cuestión a tener en cuenta en relación a los vinos es que quizás no hay vinos malos ni vinos buenos (siempre y cuando cumplan con la ley de vinos), lo que si existen son vinos con distintas cualidades que en el consumidor despiertan sensaciones de menor o mayor agrado, lo que hace que podamos emitir un juicio ( subjetivo) sobre el vino consumido, de acuerdo a nuestro entender.

 Por eso invitamos a todos aquellos que deseen tener un mayor conocimiento en vinos, nos acompañen a compartir ésta columna donde iremos desarrollando distintos temas que hacen a la materia, sin antes dejarles un consejo que sabiamente le daba El Quijote a su escudero: "Sancho, el mucho vino no guarda secretos ni cumple promesas".

Salud y hasta la próxima"...

Contacto: [email protected]

Bienvenido Jóse Luis Martín a la familia de Gurmeteando.info!