¿Quién es 'el gourmet'?

Entrá para saber a quién nos referimos con esta expresión.

Leído por ahí...11 de agosto de 2017Redacción1Redacción1
gurmeteando
www.gurmetando.info

Para las artes culinarias el rol de cocinero es de gran importancia, tal lugar lo ocupa el gourmet. El gourmet es alguien que, además de contar con las técnicas y herramientas para cocinar, también cuenta con capacitación cultural e intelectual relativa a la producción de platos y su vínculo con la cultura o medio en el cual se elaboran. El gourmet no repite recetas si no que busca relaciones entre el uso de ciertos ingredientes, sus sabores, sus métodos de cocción y las situaciones sociales en las que tales comidas se disfrutan.

Fuente  Definicion ABC https://www.definicionabc.com/general/gastronomia.php

Te puede interesar
Lo más visto
Bodega Don Bosco

MENDOZA | Descubrí la bodega más antigua de Argentina y su legado

Redacción Central
21 de julio de 2025

En Rodeo del Medio, la histórica bodega salesiana Don Bosco abre sus puertas para sumergirte en su cava centenaria, con degustaciones de vinos premium y aceite de oliva de excelencia, todo enmarcado en una experiencia educativa y de impacto social.

Brindis

CIPOLLETTI | Sabores con historia: una noche de maridaje patagónico

Redacción Central
29 de julio de 2025

Chiquín Fuegos y Cocina y la bodega Humberto Canale se unen para ofrecer una experiencia sensorial única. Una cena por pasos con maridajes que recorren los aromas y sabores de la Patagonia profunda. Será el jueves 31 de julio, con cupos limitados. Organizado por Late Patagonia.