Mauricio Couly, chef del que todos disfrutamos de su hobby

Siempre enfocado en una cocina de estación y producto, donde se destaca la cocción violenta del horno de barro y sus fuegos.

Profesiones - Chefs01 de septiembre de 2017 Redacción
Mauricio Couly (1)

Nombre y Apellido: Mauricio Couly

Estado Civil/Hijos: Soltero sin hijos. 

Lugar y cargo actual: La Toscana chef propietario. Hermanos Toscanos Almacén y Catering. Quesero en La Ventimiglia Quesería Cipolletti. 

Trabajó en: Londres, Brazil, Uruguay, Suiza y Argentina. 

Comida preferida: Las Pastas 

Algo que no te guste comer: Hígado de vaca. 

Un restaurante en el mundo: Chez Panisse Berkeley, California 

Bebida preferida: Vino Pinot Noir 

Un tema musical: Lived in Bars, Cat Power.

Una Red Social: Instagram.

Un Libro: Quesos Artesanales de Pablo Battro.

Una Película: Bruce Lee.

Un lugar para vacacionar: Italia.

Un deporte: Karate 

Un hobby: Hacer quesos. 

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