Cuál es la mejor manera de conservar un vino, y si quedó vino abierto ?

• Ambiente oscuro: para que la luz no oxide al vino.
• Ambiente fresco: temperaturas constantes entre 12 y 18 grados. Cualquier temperatura extrema, frío o calor, afecta al vino.
• Ambiente con humedad: para que el corcho no se seque y haya evaporación y oxidación.
• Ambiente ventilado: para que no haya hongos ni malos olores que afecten al vino.
• Ambiente aislado de otros productos: Para no contaminar al vino.
• Ambiente tranquilo sin vibraciones: para que la conservación sea quieta sin mover los sedimentos del vino.
• Posición del vino durante su guarda: Horizontal, en el caso de los vinos con corcho natural, para que el vino humedezca al corcho y este no se seque.

Si sobra vino en una botella podes guardarla y conservarla durante uno pocos días de la siguiente manera:

• Tapar la botella: Cuidando que entre el menor oxígeno posible.
• Conservar en frío: Ya sea tinto, blanco, espumoso o rosado, el vino abierto se conservará mejor en la heladera; ya que el frío hará más lenta su evolución.

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