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CORDILLERA - Villa La Angostura22 de agosto de 2017
Redacción1
AY AY AY MARIA, fué creado para traer el auténtico sabor de la comida mexicana al sur de la Patagonia. En nuestra cabaña de Villa La Angostura encontrarás los regionales antojitos mexicanos, platos principales y postres que se preparan según las recetas recopiladas por el chef Mariano Fuentes durante sus frecuentes visitas a México. El estilo de hacienda Mexicana, amigable atención y el sabor de tu plato preferido, hace que sientas las raíces del pueblo mexicano, viviendo junto a nosotros una incomparable experiencia culinaria.
Nuestra cabaña con estilo de hacienda Mexicana te hará sentir las raíces del pueblo Azteca con su decoración y clima agradable
Para más información https://www.facebook.com/Ay-ay-ay-Maria
El ciclo gastronómico contó con la participación de los reconocidos chef Germán Martitegui, Damián Betular, Christina Sunae, Gonzalo Aramburu y Lucas Olcese.
“Cocina de montaña” es el producto de un trabajo articulado entre todos los sectores involucrados en la gastronomía angosturense.
Del 28 al 31 de julio se llevará a cabo en Villa La Angostura un gran festival gastronómico con maridaje de vinos.
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Late Patagonia y Chiquín Fuegos & Cocina organizan una velada especial para celebrar los sabores del mar y el vino argentino. Será una cena por pasos, con maridaje completo de Bodega Malma, música en vivo y cupos limitados, este jueves 15 de enero.
Cada 14 de enero, el pastrami —o pastrón— vuelve a ocupar el centro del plato. Curado, ahumado y cocido con paciencia, este clásico de raíz judía y alma centroeuropea encuentra en Argentina versiones artesanales que celebran el tiempo, la técnica y el sabor.
Clásico, creativo, irresistible. El choripán —símbolo absoluto de la parrilla argentina— tendrá su gran celebración este verano en una nueva edición de ChoriFest, una feria gastronómica a cielo abierto que combina tradición, versiones de autor y espíritu festivo.
La moderna parrilla ubicada en el subsuelo del hotel Mío Buenos Aires presenta un menú de nueve pasos que reinterpreta el fuego porteño desde la alta cocina, con carnes de excelencia de Muge y un maridaje especialmente curado por la bodega mendocina Luigi Bosca.
Menos cantidad, más intención. El vino entra en una nueva etapa donde conviven formatos disruptivos, estilos livianos, clásicos con prestigio y un mandato ineludible: ser sustentable. Radiografía gourmet de las tendencias que ya están redefiniendo la copa.
