Redacción Central
Las empanadas volverán a reunir a cocineros y visitantes en Zapala, esta vez con las pizzas también en competencia. El tercer Festival Patagónico de la Empanada se desarrollará el viernes 13, sábado 14 y domingo 15 de noviembre en el Paseo La Estación, con organización de la Municipalidad.
La propuesta combinará gastronomía, emprendimientos locales y espectáculos musicales. El anuncio fue realizado por el intendente Carlos Koopmann, quien confirmó la incorporación del campeonato de pizza a la programación de este año.
La nueva competencia abrirá el viernes 13, desde las 12, en el Galpón Negro del predio. Habrá dos modalidades: fugazzeta al molde y pizza patagónica de autor. Los participantes podrán anotarse en una o en ambas.
Para este campeonato, la inscripción permanecerá abierta hasta el 11 de noviembre, con un máximo de 18 participantes. Está destinada a mayores de 18 años con experiencia gastronómica, especialmente en la elaboración de pizzas.
El sábado 14 y el domingo 15 será el turno del Campeonato de la Empanada, también en el Galpón Negro. Las jornadas comenzarán a las 10 y a las 9, respectivamente. Habrá cuatro categorías: Empanada Neuquina, Empanada Patagónica de Autor, Empanada Nacional de Famaillá y Empanada Federal.
Las inscripciones se realizan mediante los códigos QR de los flyers publicados en las redes sociales municipales.
El festival llega después de una edición en la que Gachi Caffa fue la gran campeona. La cocinera obtuvo posteriormente el título mundial de la empanada, según recordó la organización.
Entre repulgues y masas, el encuentro contará este año con dos especialidades populares en una misma mesa, durante tres jornadas que invitan a recorrer distintas propuestas gastronómicas..
