Redacción Central
Ya están disponibles, en formato audiovisual, 4 talleres de cocina para personas celíacas o sensibles al gluten, o para aquellos que por elección decidieron llevar este tipo de alimentación. Los mismos fueron organizados por la Dirección de Vida Saludable y el Área de Dinámica Familiar, dependientes de la Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad de Centenario, con el acompañamiento de la Fundación de Estudios Patagónicos y el Banco de Alimentos de Neuquén.
Los talleres son dictados por la chef, especialista en nutrición natural, Ángeles Hernández, con la coordinación de la Dirección de Vida Saludable, a cargo de la Lic. Agustina Enei, y la Lic. Carolina Contrera, responsable del Área de Dinámica Familiar, y producción, realización y edición de la Dirección de Prensa, dependiente de la Subsecretaría de Comunicación.
Dicho material, resulta de gran valor, ya que puede orientar y brindar apoyo a quienes necesiten asesoramiento sobre alimentos sin gluten, acompañándolos en este nuevo camino sin TACC. Un perfil solidario en la comunidad, compartiendo recetas y tips, es fundamental para alcanzar una mejor calidad de vida en beneficio de todas las personas celíacas.
El ciclo de videos consta de cuatro módulos donde los interesados podrán aprender a preparar pre mezclas caseras, leudante casero, rebozador, masas básicas y mucho más...
El ciclo ya está disponible en el canal de Youtube de la Municipalidad de Centenario. ¡No te lo pierdas!
Primer programa: https://www.youtube.com/watch?v=_-A_ZNuw1FQ&t=19s
Segundo programa: https://www.youtube.com/watch?v=eQDBUm7I_eM
Tercer programa: https://www.youtube.com/watch?v=ZNenxBlldKY
Cuarto programa: https://www.youtube.com/watch?v=xEGEwI2C-lU
