Los espárragos contienen fibra, vitamina C, vitamina B1 y vitamina B6; mirá esta receta facilísima y rápida. INVOLTINI DI PROSCIUTTO CON ASPARAGI.
Propuestas13 de noviembre de 2020
Redacción Central
Ingredientes: (4 personas)
Preparación:
Pelar los tallos de los espárragos con la ayuda de un pelapapas, quitarles la parte blanca y dura del final de tallo
y atarlos de a 8 de forma vertical con un piolín (todas las cabezas deben ir hacia el mismo lado). Cubrir las cabezas de los espárragos con un papel absorbente (atarlos con la ayuda de un piolín).
Poner los atados verticalmente en una olla con agua hirviendo de forma tal que los tallos queden sumergidos bajo el agua, pero que las cabezas sobresalgan por encima del agua (se cocinarán con el vapor contenido en el papel absorbente).
Hervir durante unos 2 minutos aproximadamente. Para que los espárragos mantengan su color, siempre pongo una pizca de bicarbonato en el agua de cocción.
Retirar y dejar enfriar.
Desatar los atados, envolver cada espárrago en una feta de jamón crudo y poner sobre una fuente para horno. Rociar con aceite de oliva y llevar a un horno fuerte ya precalentado hasta que el jamón quede crocante (2 minutos aproximadamente).
Retirar, agregar pimienta, aceite de oliva y queso parmesano rallado a gusto.
La ciudad de General Roca se prepara para el primer Festival de la Sidra y el Turismo Rural, que se desarrollará los días 9 y 10 de octubre en el Paseo de la Costanera, en la Isla 32 de la ciudad.
Desde chocolates, helados, mix de frutos secos y platos salados pueden ser adquiridos y disfrutados en la región.
Este miércoles 18 de Agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir y desde la cuenta de Instagram de Turismo Neuquén podes lucir una propuesta gastronómica con tu local.
El Resto Bar ubicado en Rhode 708 de General Roca, te ofrece una opción original para celebrar el 1° de Mayo.
A pocos kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, hay mesas que esperan con mantel de hule, porciones generosas y un trato que recuerda a la sobremesa en casa de los abuelos. En estos bodegones de campo, la tradición se sirve caliente, el tiempo parece detenerse y cada plato es una invitación a volver.
Se acerca el 18 de agosto, cuando el mundo brinda por una de las cepas más delicadas y fascinantes. El Pinot Noir, con su frescura, sutileza y personalidad única, conquista tanto en espumosos como en tintos de perfil refinado. En Argentina, su historia se reinventa entre viñedos de altura y manos que lo elaboran con arte.
La Asociación Rosarina de Sommeliers presenta el “Rosario Grand Tasting 2025”, una experiencia inédita que reunirá a referentes y amantes del vino en el Ros Tower Hotel. El encuentro, que se realizará el 26 de septiembre, promete instalar a la ciudad en el mapa enogastronómico argentino.
Neuquén se prepara para celebrar el festival donde cada bocado es verso: Confluencia de Sabores, edición 2025, vuelve los días 6 y 7 de septiembre en el Parque Jaime de Nevares, el escenario ideal para que la gastronomía neuquina se encuentre con quienes saben disfrutarla.
El Día Mundial del Pinot Noir encuentra en el Rosell Boher Rosé un homenaje perfecto: un espumante 100 % Pinot Noir del Valle de Uco que combina frescura, elegancia y burbujas de fina persistencia.
