Como dijo Mostaza, paso a paso vamos descubriendo cómo se elaboran los vinos.
Es importante el agua mientras “gurmeteamos”?
Siempre debe haber agua además de las otras bebidas. Es lo primero que se ofrece al comensal antes de tomar la orden general de comidas y bebidas. El agua es la bebida básica que limpia la boca, la deja neutra y acompaña a las bebidas y comidas.
AS DE COPAS - Columnas02 de octubre de 2017 Por Alejandra Lopez Alfaro 
Existen diferentes tipos de aguas minerales, ya que cada una de ellas modificará sus características organolépticas dependiendo de su origen. Por lo tanto tendrá gusto a minerales o no, más propiedades o no, gasificada o no y así irán variando de estilos.
Para acompañar bebidas, el ideal es buscar las aguas minerales neutras, porque en este caso puede modificar una bebida, ya que hay aguas intensamente altas en sodio, por ejemplo, y la sal en ciertas combinaciones con bebidas no es muy buena compañera.
A la hora de preparar infusiones, el agua mineral neutra sería el ingrediente ideal para permitir la mejor expresión de la infusión, ya que las aguas cloradas de la canilla influyen y cambian en color, gusto y aromas a la infusión.
Lo mismo sucede con el uso de agua en destilados, por ejemplo, es recomendable hacer hielo a partir de un agua mineral neutra para agregar en una bebida destilada como un whisky, el consumidor disfrutará a pleno las propiedades del whisky y el hielo no las modificará.
El agua es una excelente compañía mientras “gurmeteamos”. Salud!
Desde www.gurmeteando.info agradecemos a Alejandra Lopez Alfaro por su gran aporte y contenidos, mas información sobre Alejandra en www.alejandralopezalfaro.com
Te puede interesar
En cada región hay vinos que se destacan, y esto tiene que ver con su adaptación a la tierra.
Esta vez recorremos las regiones donde se cultivan viñedos y sus características.
Hoy nuestro enólogo amigo, nos mete en un problema: cuál es el aspecto sobresaliente a tener en cuenta al evaluar un vino?
Lo más visto
Tienda de Sabores llega al Espacio DUAM de Neuquén con más de 50 productores de toda la provincia
Redacción Central
06 de agosto de 2026La feria reunirá este fin de semana a elaboradores neuquinos de alimentos y bebidas en una propuesta que combina productos regionales, patio gastronómico y actividades para toda la familia con entrada libre y gratuita.
Vino en lata: las bodegas buscan nuevos consumidores y ocasiones de consumo
Redacción Central
10 de agosto de 2026El formato individual gana espacio en mercados de la región y abre una nueva oportunidad para las bodegas que buscan diversificar su oferta sin resignar calidad.
Overo Club de Vinos expande su propuesta a nivel nacional y ahora llega a todo el país
Redacción Central
11 de agosto de 2026Desde Palermo Viejo al resto de la Argentina, el club privado de vinos suma envíos nacionales y lleva su experiencia a todo el país, con su casa en Buenos Aires como punto de encuentro para vivir experiencias únicas cada vez que sus socios visiten la ciudad.
La destacada feria de vinos de Alejandro Vigil se desarrollará los días 21 y 22 de agosto en Alvear Icon Hotel. Participarán 57 bodegas de Argentina.
La pizza individual que todos quieren probar: tiene estilo Detroit y se puede personalizar
Redacción Central
14 de agosto de 2026La cadena estadounidense Domino's presentó una pizza individual rectangular inspirada en la ficha del juego que identifica a la marca. Se podrá personalizar con hasta tres ingredientes y estará disponible en todo Estados Unidos desde el 31 de agosto.
