En conmemoración del Día Mundial del Malbec que se celebra el miércoles, la subsecretaría de Turismo propone la Semana del Malbec en la ciudad de Neuquén y el Alto Valle.
Es importante el agua mientras “gurmeteamos”?
Siempre debe haber agua además de las otras bebidas. Es lo primero que se ofrece al comensal antes de tomar la orden general de comidas y bebidas. El agua es la bebida básica que limpia la boca, la deja neutra y acompaña a las bebidas y comidas.
AS DE COPAS - Columnas 02 de octubre de 2017 Por Alejandra Lopez AlfaroExisten diferentes tipos de aguas minerales, ya que cada una de ellas modificará sus características organolépticas dependiendo de su origen. Por lo tanto tendrá gusto a minerales o no, más propiedades o no, gasificada o no y así irán variando de estilos.
Para acompañar bebidas, el ideal es buscar las aguas minerales neutras, porque en este caso puede modificar una bebida, ya que hay aguas intensamente altas en sodio, por ejemplo, y la sal en ciertas combinaciones con bebidas no es muy buena compañera.
A la hora de preparar infusiones, el agua mineral neutra sería el ingrediente ideal para permitir la mejor expresión de la infusión, ya que las aguas cloradas de la canilla influyen y cambian en color, gusto y aromas a la infusión.
Lo mismo sucede con el uso de agua en destilados, por ejemplo, es recomendable hacer hielo a partir de un agua mineral neutra para agregar en una bebida destilada como un whisky, el consumidor disfrutará a pleno las propiedades del whisky y el hielo no las modificará.
El agua es una excelente compañía mientras “gurmeteamos”. Salud!
Desde www.gurmeteando.info agradecemos a Alejandra Lopez Alfaro por su gran aporte y contenidos, mas información sobre Alejandra en www.alejandralopezalfaro.com
Encuentro de Vinos: llega la celebración del Malbec, la cepa insignia de Argentina
El próximo jueves 18 de abril a las 20:30 horas, los amantes del buen vino y la alta gastronomía tienen una cita imperdible en Terrazas Resto del Apart Hotel Illia 121. Bajo el título "Ahumados & Malbec", este evento promete deleitar los paladares más exigentes con una exquisita selección de vinos y platos cuidadosamente elaborados.
Junín Cocina: el evento de dos noches a pura gastronomía neuquina
Destacados chefs de la región se preparan para deleitar los paladares más exigentes en el evento "Junín Cocina", dos noches dedicadas a la alta cocina y la solidaridad. Este exclusivo encuentro gastronómico se llevará a cabo los días 26 y 27 de abril en el icónico restaurante Ruca Hueney de Junín de los Andes, con el propósito de recaudar fondos para la Biblioteca Gregorio Álvarez.
Mostaza inaugurará un nuevo local en Neuquén con capacidad para 200 personas
Mostaza, una de las cadenas de comida rápida más reconocidas en Argentina, está a punto de abrir las puertas de su última sucursal en la provincia de Neuquén. Con la promesa de ofrecer una experiencia gastronómica única, el nuevo local ubicado en calle Perticone 215, promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el ambiente familiar.
Se llevará a cabo un encuentro de gastronomía y producción regional para potenciar el sector en Neuquén
Más de 350 personas se dieron cita en un evento que prometía ser un festín para los sentidos: el Encuentro de Gastronomía y Producción Regional de Neuquén. Empresarios, emprendedores, trabajadores y estudiantes del sector gastronómico se congregaron con un objetivo común: impulsar y fortalecer el ámbito culinario, especialmente aquel relacionado con el turismo.