Cena de autor, etiquetas patagónicas y una noche pensada para celebrar. “El Gran Baile” propone cerrar el año con una experiencia enogastronómica integral que combina cocina al fuego, maridajes cuidados y música en vivo en un escenario emblemático.
16 de diciembre de 2025
Redacción Central
Cipolletti suma una cita especial a su agenda de fin de año con “El Gran Baile”, una cena show que invita a despedir diciembre con los sentidos en alerta. La cita será el jueves 18 de diciembre, desde las 21, en Chiquín Fuegos & Cocina, frente a la Caminera, y promete una noche donde la gastronomía, el vino y la música se entrelazan en clave festiva.
La experiencia es impulsada por Late Patagonia, Bodega Sánchez Carrillo y el equipo gastronómico de Chiquín, que diseñaron un recorrido pensado para quienes buscan algo más que una cena: una celebración cuidada, con identidad regional y clima de encuentro. El código de vestimenta —rojo y blanco— suma un guiño lúdico y estético que refuerza el espíritu del evento.
Un menú que baila al ritmo del vino
La noche comenzará con un abrebocas de tortilla española, jamón crudo y crema de olivas, maridado con Gran Baile Cabernet Sauvignon, la etiqueta que inspira el nombre del evento y marca el pulso de la velada.
Como entrada, llegará la entraña con papines y crema de verdeo, acompañada por Demonium Blend, un corte que aporta estructura y profundidad, pensado para dialogar con la intensidad del plato.
El plato principal tendrá acento patagónico: cordero asado, servido con mil hojas de papas y tomates cherries confitados, maridado con Jorge Gabriel Gran Reserva Blend, una de las etiquetas más representativas de la bodega, elegida para sostener el corazón del menú.
El final dulce será un mousse de chocolate con frutos rojos, acompañado por La Mancha Sauvignon Blanc, que aporta frescura y equilibrio para cerrar la experiencia sin excesos.
Música, celebración y formato de autor
Durante toda la noche, la propuesta se completa con música en vivo, reforzando un clima distendido y festivo que transforma la cena en una verdadera celebración de fin de año.
Más allá del menú, “El Gran Baile” se inscribe en una tendencia en crecimiento en el Alto Valle: cenas temáticas con maridaje, donde el vino, la cocina y lo cultural conviven en un mismo relato. Desde la organización destacaron que se trata de un evento de cupos limitados, con un diseño pensado para que cada paso del menú tenga sentido dentro del recorrido sensorial.
El valor de la experiencia es de $55.000 por persona, e incluye la cena completa con maridaje y el espectáculo musical. Las reservas se realizan al 299 457 6510.
Con vinos patagónicos, cocina al fuego y una atmósfera pensada para brindar, Cipolletti se prepara para cerrar el año con una noche distinta, donde el último brindis llega acompañado de música, sabores y celebración compartida.
La tienda de AXION Energy vuelve a mover el tablero gastronómico con una hamburguesa creada por Lele Cristóbal junto a La Birra Bar, una alianza que lleva cocina de autor a las estaciones de servicio.
Fin Del Mundo Low Alcohol llega con tres etiquetas —Syrah, White Blend y Torrontés Dulce Natural— que capturan la frescura del sur argentino y abren un nuevo capítulo para los vinos patagónicos: livianos, expresivos y equilibrados.
En el marco de Let’s Celebrate, SushiClub presenta una edición especial de preventa, disponible exclusivamente a través del servicio Deli&Take. La propuesta incluye dos combinados con formatos de 30, 60 y 90 piezas y descuentos progresivos según el período de compra, pensados para las mesas del 24 y 31 de diciembre.
Con microvinificaciones de autor y una mirada obsesiva sobre el terroir, Moor Barrio vuelve a captar la atención de la crítica internacional. La Guía Descorchados 2026 consagra al proyecto del Valle de Uco con puntajes sobresalientes y confirma que, cuando el vino se piensa en escala íntima, el impacto puede ser enorme.
Cena de autor, etiquetas patagónicas y una noche pensada para celebrar. “El Gran Baile” propone cerrar el año con una experiencia enogastronómica integral que combina cocina al fuego, maridajes cuidados y música en vivo en un escenario emblemático.
