Frizata, la foodtech de alimentos congelados directo al consumidor, cuenta con un amplia variedad de papas en su portfolio de productos. Sus consejos para lograr la mejor papa frita en casa.
Leído por ahí... 20 de agosto de 2021
Redacción Central
Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de la Papa Frita. Si bien no se sabe exactamente por qué se eligió esa fecha, los argentinos la adoptaron como propia y la convirtieron en la excusa perfecta para homenajear a uno de los productos más consumidos y con mayor variedad en el mercado.
Aunque el protagonismo de las papas en la mesa de los argentinos es indiscutido, durante la pandemia tomó aún más relevancia: su consumo superó los 50 kilos por habitante al año, ubicándose por encima de la carne vacuna. Así lo demuestra un informe de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Dentro de esa estadística, freírlas es la forma de cocción más popular.
Para Frizata, la foodtech de alimentos congelados directo al consumidor, las papas fritas son una parte fundamental en su portfolio compuesto por más de 75 productos. Disponible a través de www.frizata.com, la compañía cuenta con una categoría exclusiva de papas congeladas: desde las clásicas papas bastón, hasta las onduladas, españolas, rústicas o en cubitos.
“Frizata nació hace dos años para ofrecer practicidad a la hora de cocinar, así como también alternativas más saludables. Es por eso que nuestras papas congeladas no tienen conservantes ni aditivos. Son papas crudas, elaboradas con papa seleccionada y pensadas para resolver una comida en sólo unos minutos”, explica Adolfo Rouillon, cofundador de Frizata.
En 2020, el consumo de papas superó los 50 kilos por habitante al año, ubicándose por encima de la carne vacuna. Freírlas es la forma de cocción más popular.
Los productos de Frizata no contienen conservantes, ya que el proceso de ultracongelado permite conservar todas las propiedades de los alimentos. “Las papas de Frizata no son prefritas y, por lo tanto, no contienen aceites. Esto le permite a las familias utilizarlas de todas formas: horneadas, fritas o incluso hervidas”, agrega Rouillon.
DEL FREEZER A LA MESA, PASO A PASO:
Calentar el aceite hasta que esté bien caliente (175-180°C).
Sacar las papas del freezer y colocar media bolsa a freír durante 5 o 6 minutos, hasta que estén doradas.
Retirar de la freidora y servir.
LOS SÍ DE LA COCCIÓN:
Si desea unas papas sin exceso de aceite, pasarlas por papel absorbente luego de freírlas.
Si las papas tienen escarcha al retirarlas del freezer, retirar la misma y secar con papel absorbente.
LOS NO DE LA COCCIÓN:
No freír muchas papas a la vez, deben quedar cubiertas por el aceite.
No freír con aceite frío.
No freír con aceite muy caliente.
No freír con aceite usado.
No freír con poca cantidad de aceite.
¿Y vos cómo cocinas tus papas favoritas?
El fervor por el vino se encuentra en su punto máximo con la llegada del Primer Mercado de Vinos, un evento imperdible para los entusiastas y conocedores de esta noble bebida. Con una propuesta que combina degustaciones selectas, música en vivo, arte y una exquisita oferta gastronómica, esta cita promete ser un deleite para los sentidos.
La noche del 12 de abril en las Salas del Apart Rivadavia 815, promete ser tan exquisita como una cosecha añeja, el Primer Mercado de Vinos. Este evento, que se perfila como el punto de encuentro imprescindible para los amantes del buen beber y la buena mesa, promete deleitar los sentidos y enriquecer el conocimiento de todos los participantes.
La próxima edición de "Arte y Sabores" promete ser un encuentro de inspiración y deleite gastronómico, destacando la presencia de dos mujeres profesionales en la industria neuquina. Organizado por la Secretaría de Jefatura de Gabinete, el evento se llevará a cabo el jueves 11 de abril a las 20 en el Café del Museo Nacional de Bellas Artes.
Destacados chefs de la región se preparan para deleitar los paladares más exigentes en el evento "Junín Cocina", dos noches dedicadas a la alta cocina y la solidaridad. Este exclusivo encuentro gastronómico se llevará a cabo los días 26 y 27 de abril en el icónico restaurante Ruca Hueney de Junín de los Andes, con el propósito de recaudar fondos para la Biblioteca Gregorio Álvarez.
Mostaza, una de las cadenas de comida rápida más reconocidas en Argentina, está a punto de abrir las puertas de su última sucursal en la provincia de Neuquén. Con la promesa de ofrecer una experiencia gastronómica única, el nuevo local ubicado en calle Perticone 215, promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el ambiente familiar.
