Dicen que los buenos vinos mejoran con el tiempo, siempre y cuando sean vinos de guarda!
#Wine master
Seguimos "tomando" clases sobre vinos y hoy aprendemos cómo son los jóvenes y cómo los de guarda.
Ahora sí que nuestro enólogo amigo te sorprende con estos varietales muy poco difundidos!
Lo que mata es la humedad pero también se pueden sacar unos buenos vinos blancos... Por qué? Te lo explica nuestro enólogo amigo en esta columna.
Ahora, sabés cómo se elabora un vino tinto?
Lo más visto
Pinot Noir en clave patagónica: una cena de cuatro pasos que une a dos bodegas emblemáticas en Cipolletti
Redacción Central
24 de agosto de 2026La propuesta de Chiquín Fuegos & Cocina y Late Patagonia será este jueves 27 de agosto, a las 21, con un menú de cuatro pasos pensado para recorrer la expresión de vinos de Familia Schroeder y Humberto Canale.
Día del Ramen: por qué se celebra hoy y cómo creció su presencia en Argentina
Redacción Central
25 de agosto de 2026Cada 25 de agosto se celebra el Día Internacional del Ramen. La fecha recuerda la creación del primer ramen instantáneo en Japón, aunque el plato fue mucho más allá de ese formato y hoy ocupa un lugar en la gastronomía argentina.
Luigi Bosca recupera la Barbera y suma una nueva edición limitada a su colección Apuntes
Redacción Central
26 de agosto de 2026La bodega mendocina presentó un vino elaborado a partir de un antiguo parral de Tupungato. Son apenas 7.000 botellas, sin crianza en madera y con un perfil fresco y frutado que busca recuperar la identidad de una variedad de origen italiano.
De la Patagonia al país: Weiss Burger ya tiene 27 locales y acelera su expansión
Redacción Central
27 de agosto de 2026La marca nacida en Bariloche alcanzó las 27 sucursales en Argentina y proyecta sumar 15 aperturas. También avanza con nuevos formatos y ya piensa en su expansión internacional.
Helado artesanal: los 10 sabores favoritos de los argentinos y la eterna grieta de la menta granizada
Redacción Central
31 de agosto de 2026Este lunes 31 de agosto se celebra el Día Nacional del Helado Artesanal, una fecha que homenajea a uno de los grandes protagonistas de la gastronomía argentina. Chocolate con almendras, dulce de leche granizado y sambayón encabezan las preferencias, mientras nuevos sabores como el pistacho ganan terreno y la menta granizada sigue generando una de las discusiones más apasionadas frente al mostrador.
