Y el mejor alfajor del país se lo llevó Trelew

Fue en un torneo organizado por dos cuentas influencers de Instagram. Votaron 30 mil personas. Secretos del memorable ganador, de Trelew.

Noticias 26 de agosto de 2021 Redacción Central Redacción Central
Memorable Alfajores

"... desde Trelew salió el nuevo campeón", podría haberse cantando en un estadio lleno a pura pasión y grito desaforado. Pero fue de manera virtual donde unas 30 mil personas votaron al mejor alfajor artesanal del país y el ganador llegó desde la Patagonia.

Se trata de Memorable, una delicia que superó a otros 31 alfajores en competencia, lo que fue un verdadero mundial y ni hablar de la final que quedó ajustadísima y se terminó de definir por solo veinte votos contra La Casa de Juanote, una empresa de San Justo, en Buenos Aires.

A través de una encuesta en Instagram, con alcance nacional, pusieron en duelo cuál es el mejor alfajor tradicional de la Argentina y el ganador salió de Trelew, ciudad ubicada en la provincia de Chubut. Fue así que de manera virtual participaron 30 mil votantes de los cuales la mayoría coincidió en este manjar de la Patagonia.

Final Memorable

LA COMPETENCIA
Lo primero que hicieron para darle forma al torneo fue elegir los candidatos, después armaron los grupos, para después pasar a octavos de final, cuartos, semifinal y la final. En el medio los usuarios emitieron su voto para definir quiénes se clasificaban.

En la competencia votaron 30 mil usuarios que eligieron como ganador al alfajor de Trelew, Memorable.
Los organizadores explicaron que el objetivo era elegir aquellos alfajores que no fueran de grandes industrias, sino artesanales, con la idea de destacar a los pequeños emprendedores.

“La idea surgió en plena pandemia. Nosotros en nuestra cuenta salimos a recorrer restaurantes o comercios gastronómicos y luego los calificamos. Pero cuando todo cerró pensamos en generar esta especie de competencia virtual para que, por lo menos, se sientan acompañados. Y explotó”, explicó Hernán Brendani, creador de @recorrida_gastronomica.

CÓMO ES EL ALFAJOR CAMPEÓN
 
Memorable es una pequeña fábrica artesanal de Trelew, en Chubut, y funciona en lo que fue una casa sobre la calle Soberanía Nacional.

Su dueño, Mauro Giannandrea, a modo de explicación y como si fuera una ecuación matemática, explicó porqué son los ganadores es través de números: “Nuestros alfajores pesan 90 gramos, de los cuales 50 son de dulce. Cuando uno promedio no supera los 50 gramos en total”.

El alfajor relleno de fruta viene en distintos sabores, como frambuesa, frutos del bosque y otros gustos patagónicos. Para el relleno existe el clásico de dulce de leche, pero también hay sabores imperdibles como: frambuesa, frutos del bosque, rosa mosqueta, frutilla, sauco, entre otros sabores típicamente patagónicos, con generosa ración, que generan sensaciones únicas.

“Los alfajores de fruta tienen mala prensa y son castigados. Pero nosotros los defendemos y animamos a la gente a que los pruebe”, explicó Giannandrea y aseguró que la pandemia los hizo modificar los hábitos: “Antes no había costumbre de comprar alimentos online. Pero esto hizo que todos se animen y vieron que era fácil”.

DÓNDE CONSEGUIRLOS
Sus alfajores solo se consiguen mediante la página web y su dueño afirma que para los que viven en la Ciudad de Buenos Aires o el Gran Buenos Aires una vez encargados solo demoran dos días en llegar.

Te puede interesar
md-30

Expo Cocktail & BarFest

Redacción Central
Noticias 03 de abril de 2024

Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.

pinot-vino-cepa

El ascenso del Pinot Noir en San Patricio del Chañar

Redacción Central
Noticias 20 de marzo de 2024

En apenas tres décadas, los viñedos de San Patricio del Chañar han arraigado sólidamente en la industria vitivinícola, marcando un hito en la joven pero prometedora vendimia neuquina. Este ascenso ha sido respaldado por premios internacionales y el reconocimiento de una renombrada revista de estilo de vida francesa, que ha denominado al Pinot Noir, cultivado en estas tierras, como el "otro oro negro" de Vaca Muerta.

luv-enfoque-00000mm

La transformación tecnológica llega a las estaciones de servicio: el nuevo mozo robot ya te “atiende” en General Roca

Redacción Central
Noticias 08 de abril de 2024

Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.

Lo más visto
gastronomia

Maridaje Perfecto: Cómo Combinar Vinos Argentinos con Platos Típicos de Cada Región

Redacción Central
23 de mayo de 2024

Argentina, famosa por su vasta extensión geográfica y diversidad cultural, ofrece una riqueza gastronómica que se refleja en sus platos típicos y en su destacada producción vitivinícola. La combinación perfecta entre vinos y comidas regionales no solo resalta los sabores, sino que también enriquece la experiencia culinaria.

terneras-y-vinos

"Sabores de Ternera & Vinos en Terrazas", una experiencia gastronómica única en el Apart Hotel Illia 121

Redacción Central
24 de mayo de 2024

El próximo jueves 30 de mayo a las 20:30 horas, el restaurante Terrazas del Apart Hotel Illia 121 se prepara para convertirse en el epicentro gastronómico más destacado de la ciudad con la celebración del evento "Sabores de Ternera & Vinos en Terrazas". Esta esperada edición promete una experiencia culinaria sin precedentes, fusionando lo mejor de la cocina local con la excelencia enológica de la región.

diadelpadre-regalos-

Día del Padre en Terrazas Restaurante del Apart Hotel Illia 121

Redacción Central
13 de junio de 2024

Este domingo 16 de junio, Terrazas Restaurante del Apart Hotel Illia 121 invita a todas las familias a celebrar el Día del Padre con un menú especial que promete deleitar a los paladares más exigentes. Con un precio de $ 25.000 por persona, la experiencia gastronómica comienza con una recepción que incluye una exquisita degustación de quesos y fruta en conserva, setting el tono para una comida memorable.

mostaza-local-1-grande

Mostaza abre el local más grande de la Patagonia en Neuquén

Redacción Central
10 de junio de 2024

La cadena de comida rápida líder en Argentina, Mostaza, celebra la apertura de su sexto local en la provincia de Neuquén. Este nuevo establecimiento, que se encuentra en la calle Perticone 215, destaca no solo por ser el más grande de la Patagonia con una superficie de 466 m2, sino también por su capacidad para albergar a 226 personas, 200 en su interior y 26 al aire libre. La apertura de este mega local representa una importante adición a la comunidad local, creando más de 50 nuevos empleos, principalmente para jóvenes en busca de su primer trabajo.

armando-medialunas-

Armando Medialunas, la revolución de la medialuna artesanal en Neuquén

Redacción Central
11 de junio de 2024

Armando Medialunas es un innovador emprendimiento especializado en medialunas artesanales y rellenas que ha capturado la atención de los amantes de la pastelería en Neuquén y más allá. Fundada por dos hermanos neuquinos, Matías y Sebastián, la empresa comenzó modestamente, sin inversiones ni conocimientos previos, y ha crecido para convertirse en un referente en el mercado de la medialuna artesanal.