Brócoli y coliflor más allá del olor
Cuando éramos chicos, pequeños de edad, solíamos salir disparados cuando a la mesa se apuntaba el brócoli o mejor la coliflor; porque siendo justos en aquellas épocas la blanca hortaliza era más popular que su familiar de color verde. Ambas crucíferas tienen muchas bondades en las distintas dietas y han retomado una enorme popularidad debido a la incorporación a dietas vinculadas a la cuestión estética, antes era una cuestión de la tanada que la había traído como parte de sus tradiciones alimentarias.
Noticias07 de julio de 2021 Mario Nico González