Fried Chicken House

Una historia argentina vuelve a poner el foco en los sabores con identidad propia. El Queso de Tafí del Valle se convirtió este año en el primero del país en obtener Indicación Geográfica, un reconocimiento oficial que protege su origen, su elaboración artesanal y una tradición quesera con más de 300 años en los Valles Calchaquíes.

Cinco restaurantes argentinos se encuentran entre las mejores parrillas del mundo y consolidan algo que hace tiempo empezó a cocinarse a fuego lento: el asado ya no es sólo una tradición popular ni una postal turística. Hoy, la parrilla local ocupa un lugar de prestigio en la gastronomía internacional.

La bodega lanzó una etiqueta premium elaborada a partir de apenas 30 hileras seleccionadas de su finca en San Pablo, en Valle de Uco. Con 24 meses en barrica francesa y más de cinco años de estiba, salieron al mercado sólo 3.150 botellas y 500 Magnum.

Pantallas gigantes, pizzas, cerveza, picadas, cocina peruana y promociones especiales forman parte de las propuestas que distintos bares y restaurantes de Buenos Aires prepararon para seguir a la Selección Argentina durante el Mundial.

Crujiente por fuera, suave por dentro y perfumado con especias, el falafel recorrió miles de kilómetros antes de instalarse en la gastronomía porteña. En el Día Internacional del Falafel, un recorrido por la historia de este clásico.