El encuentro se realizará este miércoles 12 de agosto desde las 15 a través del Instagram @turismo.neuquen.capital y el Facebook TurismoNeuquenCapital. Habrá sorpresas para los participantes, se sorteará un almuerzo para dos personas.
Noticias 12 de agosto de 2020
Redacción Central
Un nuevo encuentro del ciclo de charlas y cocina en vivo organizado por la subsecretaría de Turismo se transmitirá este miércoles a partir de las 15 en las redes sociales del área. En este encuentro, el protagonista será Martín Sarlo, chef y propietario del restaurante Bouquet de Revés quien compartirá algunos secretos de su cocina.
El encuentro se realizará este miércoles 12 de agosto desde las 15 a través del Instagram @turismo.neuquen.capital y el Facebook TurismoNeuquenCapital. Habrá sorpresas para los participantes, se sorteará un almuerzo para dos personas.
Martín Sarlo contará el paso a paso de uno de los platos clásicos con que cuenta la carta de su restaurante, y en los detalles de este proceso develará los detalles de la preparación de este Risotto de hongos perfumado con trufa.
Entre los temas que seguirán a la charla hará un recorrido sobre el menú de su restaurante, su trayectoria como chef, la situación actual del restaurante y la Innovación en los platos de autoría
Martin Salo nació en Buenos Aires, se formó en la Alta Escuela de Gastronomía de Rosario en Santa Fe, posteriormente se perfección en la Escuela de Martín Berasategui en España, donde aprendió sobre la cocina vasca, incluso estudió técnicas de cocina oriental en Marbella.
Tiene una amplia trayectoria como chef, y actualmente tiene su propio restaurante que se destaca por la temática de gastronomía internacional, única y saludable acompañada con una carta de vino a la altura de la cocina, que se localiza en la calle Carlos H Rodríguez 276, Ciudad de Neuquén.
El nombre del restaurante es Bouquet de Rêves qué significa “Manojos de Sueño” que abrió sus puertas el 2015. Además, lanzó su propia línea de vinos en convenio con Bodega Gouguenheimsus, bodega de Mendoza en el año 2017. Su especialidad son pescados y mariscos, cocina con muchos productos locales y modifica la carta de acuerdo con las estaciones.
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Cerveza Patagonia arranca la temporada con una agenda que promete convertirse en un imperdible de este invierno. Tour cerveceros, ciclos de cortometrajes de montaña, conexión acústica para disfrutar de música en vivo y la octava canilla con variedades de cervezas disruptivas, son algunas de las propuestas preparadas para esta temporada 2024.
El próximo 20 y 21 de julio, San Martín de los Andes se convertirá en el epicentro de la gastronomía neuquina con la llegada de "Tienda de Sabores". El evento será en el Hotel Le Village, ubicado en Roca 816, para presentar y comercializar una variada selección de alimentos y bebidas locales. Organizado por el Gobierno de la provincia de Neuquén, a través del Centro PyME-Adeneu y la secretaría de Producción e Industria, este evento gratuito tiene como objetivo promover el consumo de productos regionales y apoyar a los emprendedores locales.
El bicampeón de Copa América y Campeón del Mundo, Leandro Paredes llegará mañana a Mendoza para lanzar Victoria su nueva línea de vinos. El evento se llevará a cabo en el Hotel Hilton del Shopping donde se presentará la nueva línea de vinos "LP32", con la presencia del futbolista.
Se viene el vino de la torre de Tandil. Así como muchos deportistas apuestan a la vitivinicultura mendocina, Juan Martin del Potro, el tenista que brilló con la bandera argentina en el polvo de ladrillo ahora elige invertir en su propio vino.
Delicias del Neuquén, el segundo evento de Confluencia de Sabores, se llevó a cabo con el objetivo de impulsar la gastronomía local y regional, esta vez enfocándose en la pastelería, y fue todo un éxito con la asistencia de 550 personas.
