El encuentro se realizará este miércoles 12 de agosto desde las 15 a través del Instagram @turismo.neuquen.capital y el Facebook TurismoNeuquenCapital. Habrá sorpresas para los participantes, se sorteará un almuerzo para dos personas.
Noticias12 de agosto de 2020
Redacción Central
Un nuevo encuentro del ciclo de charlas y cocina en vivo organizado por la subsecretaría de Turismo se transmitirá este miércoles a partir de las 15 en las redes sociales del área. En este encuentro, el protagonista será Martín Sarlo, chef y propietario del restaurante Bouquet de Revés quien compartirá algunos secretos de su cocina.
El encuentro se realizará este miércoles 12 de agosto desde las 15 a través del Instagram @turismo.neuquen.capital y el Facebook TurismoNeuquenCapital. Habrá sorpresas para los participantes, se sorteará un almuerzo para dos personas.
Martín Sarlo contará el paso a paso de uno de los platos clásicos con que cuenta la carta de su restaurante, y en los detalles de este proceso develará los detalles de la preparación de este Risotto de hongos perfumado con trufa.
Entre los temas que seguirán a la charla hará un recorrido sobre el menú de su restaurante, su trayectoria como chef, la situación actual del restaurante y la Innovación en los platos de autoría
Martin Salo nació en Buenos Aires, se formó en la Alta Escuela de Gastronomía de Rosario en Santa Fe, posteriormente se perfección en la Escuela de Martín Berasategui en España, donde aprendió sobre la cocina vasca, incluso estudió técnicas de cocina oriental en Marbella.
Tiene una amplia trayectoria como chef, y actualmente tiene su propio restaurante que se destaca por la temática de gastronomía internacional, única y saludable acompañada con una carta de vino a la altura de la cocina, que se localiza en la calle Carlos H Rodríguez 276, Ciudad de Neuquén.
El nombre del restaurante es Bouquet de Rêves qué significa “Manojos de Sueño” que abrió sus puertas el 2015. Además, lanzó su propia línea de vinos en convenio con Bodega Gouguenheimsus, bodega de Mendoza en el año 2017. Su especialidad son pescados y mariscos, cocina con muchos productos locales y modifica la carta de acuerdo con las estaciones.
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.
Este jueves 1 de mayo, Chiquín prenderá sus fuegos en Cipolletti para una cena especial dedicada al Pinot Noir, una de las cepas más representativas del Alto Valle. La cita reunirá a los amantes del buen comer y beber.
A partir de mañana, Villa Pehuenia -capital de la gastronomía neuquina- será escenario de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, una celebración que fusiona ingredientes, paisajes y cultura.
En Villa Pehuenia, las bodegas neuquinas presentaron sus varietales más destacados —como Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec— para acompañar los sabores auténticos de la región. Una celebración donde el vino y la gastronomía local se entrelazan, resaltando la identidad culinaria de la Patagonia.
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El sábado 10 de mayo se realizará la primera edición de la feria Bicchiere | Wine & Spirits, que contará con más de 20 bodegas y productores de bebidas premium. Una experiencia exclusiva en Torrepueblo, considerado "la Toscana argentina".
