Se llevó a cabo hoy en Villa La Angostura en el marco de Plan Nacional “CocinAr”
Noticias01 de junio de 2017 Redacción
El Ministerio de Turismo de la Nación y la Subsecretaría de Turismo de la Provincia del Neuquén organizaron el Foro de Planificación y Desarrollo del Turismo Gastronómico, que se realizaró en Villa La Angostura. La actividad pretende proyectar acciones para fortalecer la actividad en la provincia.
La iniciativa tiene como objetivo la reflexión y debate entre referentes del sector público, privado y académico, para la identificación del estado de situación de las provincias y la generación de una matriz de acciones como insumos fundamentales para la elaboración del Plan Federal de Turismo Gastronómico 2017-2027.
En este sentido y en concordancia con los lineamientos nacionales, Neuquén se encuentra en un pleno desarrollo en el posicionamiento de su gastronomía, teniendo en cuenta que, durante la reciente XIII edición del Festival del Chef Patagónico en Villa, se realizó la entrega de la placa a los primeros establecimientos distinguidos con el Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina.
Estuvieron presentes, el Secretario de Turismo local, Pablo Bruni; la Directora de Productos del Ministerio de Turismo de la Nación (Mintur), Mariángeles Samamé; del Ministerio de Agroindustria, Isabella Maglietti; del Ministerio de Cultura de Nación, lic. Claudina Kutnowski;; la Subscretaria de Producción provincial, Dora Cortés; el intendente de Villa Pehuenia, Sandro Badiilla; el reconocido chef Fernando Trocca; representantes de entidades turísticas y gastronómicas, y cocineros de la región, entre otros invitados.
Con una propuesta que visibiliza y acerca a quienes cosechan su materia prima, la marca cuenta las historias de quienes producen los insumos frescos que alimentan a millones de argentinos.
La Expo se desarrollará en el Centro de Convenciones Córdoba “Brigadier Juan Bautista Bustos”, promoviendo las economías regionales de todo el país y generando una gran contribución laboral y de recursos a la provincia.
Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.
El master of wine británico, Tim Atkin, distinguió a Germán Di Césare, director enológico de Bodega Trivento, como enólogo del año en su prestigioso informe “Special Report Argentina 2025”. El reconocimiento destaca su capacidad para combinar calidad, volumen y proyección internacional del Malbec argentino.
El prestigioso crítico británico Tim Atkin destacó al LEON Cabernet Sauvignon 2022 con 96 puntos y lo eligió como uno de los descubrimientos del año en el Argentina Special Report 2025. Un nuevo hito para Luigi Bosca en su búsqueda de la excelencia.
Ya no son sólo una opción: las propuestas vegetarianas ganan protagonismo en la alta cocina y redefinen el arte de comer bien. Desde menúes degustación hasta platos de autor, los vegetales se vuelven los nuevos protagonistas del paladar refinado.
Un espumante rosado de Huentala Wines fue protagonista en la recepción por el 249° aniversario de la independencia de Estados Unidos, celebrada en la residencia oficial en Buenos Aires. El Sombrero Extra Brut Rosé Pinot Noir, elaborado en el Valle de Uco, fue elegido para brindar en un evento que reforzó los lazos culturales entre ambos países.
El chef Alexis Gauthier creó el caviar vegano, un manjar refinado elaborado con algas y esferificación fría. Con sabor a mar y estética impecable, esta versión gourmet une sofisticación culinaria y responsabilidad ética, sin sacrificar especies en peligro de extinción.
