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    El lenguaje del horno: pizzeros y pasteleros hoy celebran su día

    Redacción Central
    12 de enero de 2026

    Detrás de cada pizza bien horneada y de cada torta que deja memoria hay técnica, constancia y amor por el oficio. En el Día del Pizzero y el Pastelero, una recorrida por cocinas y obradores donde la tradición se renueva a fuerza de trabajo cotidiano.