Redacción Central
Los vinos orgánicos dejaron hace tiempo de ser una curiosidad para convertirse en una categoría en crecimiento dentro de la vitivinicultura argentina. Ese cambio tendrá un nuevo punto de encuentro el viernes 21 y sábado 22 de agosto, cuando el Marriott Buenos Aires Downtown reciba la 12ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, organizada por VIOS | Vinos Más Sustentables.
Durante ambas jornadas, de 19 a 23, el público podrá degustar libremente más de 100 etiquetas presentadas por más de 25 bodegas de distintas regiones del país. La propuesta reúne vinos orgánicos, biodinámicos, naturales, de Empresas B, con certificación de Comercio Justo y proyectos que incorporan prácticas sustentables en sus procesos de elaboración.
Cada bodega ofrecerá entre tres y cinco vinos y contará con representantes para compartir detalles sobre su producción, responder consultas y acercar a los visitantes a la historia de cada etiqueta.
"Cuando empezamos, muchas personas todavía nos preguntaban qué era un vino orgánico. Hoy el consumidor quiere saber cómo se produce, de dónde viene, qué impacto tiene y quién está detrás de cada botella. Ese cambio demuestra el crecimiento que tuvo la categoría", señala Pancho Barreiro, periodista especializado en vinos y cofundador de VIOS.
La experiencia se completa con una propuesta gastronómica elaborada por el Marriott Buenos Aires Downtown —no incluida en el valor de la entrada—, música en vivo y un ambiente pensado para recorrer la feria con tiempo y conversar directamente con productores y enólogos.
Un segmento que sigue creciendo
La expansión de este tipo de vinos también se refleja en los números. De acuerdo con el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Argentina cuenta con 9.701 hectáreas de viñedos certificados como orgánicos, un crecimiento del 184,7% en la última década.
En 2025, Mendoza concentró el 66% de la producción de uva orgánica del país, seguida por San Juan y La Rioja. El Malbec encabezó el ranking varietal, con el 34% del total producido.
"El gran cambio está en el consumidor. Ya no elige un vino orgánico sólo por convicción ambiental, sino también porque reconoce su calidad. Incluso muchas etiquetas tradicionales ya trabajan con uvas orgánicas o prácticas agroecológicas, aunque el consumidor no siempre lo sepa", agrega Barreiro.
Una feria pionera
VIOS nació en 2014 de la mano de dos amigos: el periodista especializado en vinos Pancho Barreiro y el licenciado en Ciencias Ambientales Juan Pino. Lo que comenzó como una inquietud compartida terminó convirtiéndose en una plataforma de difusión de vinos orgánicos, biodinámicos y sustentables, además de organizar el encuentro más importante del país dedicado a esta categoría.
"Empezamos organizando degustaciones entre amigos y siempre aparecía algún vino orgánico, que en ese momento era muy difícil de conseguir. Ahí surgió la idea de crear un espacio para darles visibilidad", recuerda Pino.
Barreiro también rememora los inicios del proyecto: "Cuando Juan propuso hacer una feria pensé que los únicos que tomábamos vinos orgánicos éramos nosotros dos. Sin embargo, en apenas tres días ya teníamos diez bodegas confirmadas. Ahí entendimos que había mucho interés y nació un proyecto que doce años después sigue creciendo".
Bodegas participantes
Entre las bodegas confirmadas figuran Alpamanta, Amadeo Marañón, Ánimal Organic Vineyards, Kaiken, Bianchi, Caligiore, Calivista, Carbonero Wines, Cooperativa La Riojana, Domaine Bousquet, Durigutti Family Winemaker, Finca 4 Elementos, Guardianes de la Naturaleza, Marantiqua, Piedra Negra, Santa Julia y Vinecol, entre otras.
Datos útiles
- Cuándo: viernes 21 y sábado 22 de agosto, de 19 a 23.
- Dónde: Marriott Buenos Aires Downtown, Carlos Pellegrini 551, Ciudad de Buenos Aires.
- Entradas: anticipadas desde $35.750 (30% de descuento) y generales a $55.000.
- Incluyen: degustación libre de todas las etiquetas participantes.
Como en cada edición, parte de lo recaudado será destinada a la Fundación Espacios Verdes, en línea con el compromiso ambiental que impulsa la organización desde sus comienzos.
