Redacción Central
Los vinos de una de las casas vitivinícolas más tradicionales de Mendoza serán protagonistas de una nueva experiencia gastronómica en la región. El próximo jueves 25 de junio, Chiquín Fuegos & Cocina realizará una cena maridada junto a Luigi Bosca, con un recorrido de cuatro pasos que combinará cocina de inspiración patagónica y distintas expresiones de la bodega fundada en 1901.
La velada comenzará con un abreboca de vichyssoise, una clásica sopa fría de puerro y papa, acompañada por Luigi Bosca Pinot Noir. Como entrada se servirá un chicken pie de pollo y hongos, pensado para maridar con Luigi Bosca Cabernet.
El plato principal estará compuesto por cordero patagónico asado sobre cremoso de batata y cebollitas glaseadas en Malbec, acompañado por Luigi Bosca Malbec. Para el cierre, la propuesta dulce incluirá un tartín de coco y dulce de leche con helado de chocolate, junto a una copa de Luigi Bosca Rosado.
La experiencia tendrá además música en vivo y un valor de $60.000 por persona.
Las reservas pueden realizarse al 299 462 0740. Chiquín Fuegos & Cocina se encuentra ubicado frente a la Caminera de Cipolletti.
