Redacción Central
Neuquén tiene su propio ritual líquido, espumoso y festivo, y vuelve a despertar este viernes en el Parque Jaime de Nevares: Confluencia de Cervezas 2025, el encuentro que reúne lo mejor de la producción artesanal patagónica y que ya se ganó un lugar de honor en el calendario gourmet de la ciudad. Desde las 18 y hasta la medianoche, el parque se transformará en un boulevard sensorial donde la cebada, la música y la cocina se entrelazan como si fueran viejos amigos.
En esta quinta edición, más de 20 cervecerías locales y regionales desplegarán sus estilos: IPAs jugosas, lagers cristalinas, sours juguetonas, stouts densas como la noche y esas creaciones experimentales que nacen sólo en suelo neuquino. Todas ellas acompañadas por un corredor de foodtrucks, barras de tragos, jugos y licuados, además de emprendimientos culinarios que celebran el universo cervecero con creatividad y afecto por el producto artesanal.
“Queremos que la gente disfrute todo lo que ofrece Neuquén”, contó Diego Cayol, secretario de Turismo y Promoción Humana, marcando el espíritu del festival: una invitación abierta a vecinos, viajeros y curiosos que llegan desde Plottier, Centenario, Cipolletti y más allá, movidos por la promesa de buena cerveza y atmósfera comunitaria. El trabajo conjunto entre la Municipalidad y la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN) vuelve a ser clave para darle impulso turístico y gastronómico al encuentro.
Joaquín García González, presidente de la AEHGN, lo resume con precisión gourmet: estos festivales activan la ciudad, encienden la escena gastronómica y permiten que más personas descubran —con pinta en mano— la potencia de la producción local. Incluso habrá descuentos en hoteles asociados para quienes decidan vivir el festival sin reloj y volver a descansar con calma.
El origen de Confluencia de Cervezas se remonta a 2021, cuando las cervecerías neuquinas y la Subsecretaría de Turismo lanzaron una edición descentralizada en bares y fábricas. Desde 2022, el festival encontró su hogar natural en el Parque Jaime de Nevares, donde cada año convoca a miles de amantes del lúpulo y la buena mesa.
La propuesta de 2025 habla de un festival maduro y expansivo: más de 20 foodtrucks, un sector de juegos para chicas y chicos, una propuesta lúdica para adultos y una grilla musical que funciona como maridaje perfecto. DJ sets, reggae, rock, blues, punk rock, jazz y hasta un tributo a Cerati irán marcando el ritmo de ambas jornadas.
Grilla musical
Viernes 28
• 18.00 — DJ Martina Colombero
• 20.00 — Malenna Full Banda
• 21.00 — Eugenia
• 22.00 — Skapaltata
Sábado 29
• 18.00 — De Do Pin Güé (infantil)
• 19.00 — DJ Sveca
• 20.00 — Nube
• 21.00 — Groove Brothers
• 22.00 — Ecos (tributo a Cerati)
• 23.00 — DJ Sveca
Las cervecerías participantes pintan un mapa regional del sabor: Gurke, Mutisia, Owe, Kumpel, Klover, Immer, Beyla, Mr Hops, Bruselas, Borken, Llegando los Monos, Epulafquen y Amios, junto a productores de Lagos del Sur, Alto Neuquén y Pehuén, que completan la paleta de estilos y acentos.
Para Cayol, este festival es mucho más que un encuentro cervecero: es una pieza central en la estrategia de desarrollo turístico impulsada por la gestión del intendente Mariano Gaido, que busca diversificar y enriquecer la oferta cultural y gastronómica de la ciudad. Por eso, Confluencia de Cervezas ya no es sólo un evento: es una cita indispensable para quienes disfrutan de la cocina, del paisaje urbano y de la cultura cervecera que florece en Neuquén.
