Redacción Central
La vitivinicultura argentina alcanzó un hito histórico en 2016: el Papa Francisco, el primer pontífice latinoamericano, celebró una misa con un vino argentino. El elegido fue “Todos”, un Torrontés riojano creado especialmente para la ocasión.
Este vino singular fue el resultado de un esfuerzo colectivo que involucró al Fondo Vitivinícola, a la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y al INTA. Las uvas provinieron de pequeños viñateros de Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza y Río Negro, reflejando la diversidad y riqueza del país.
El vino fue elaborado en la Planta Piloto de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, siguiendo el método del Padre Oreglia, y certificado por el Arzobispado de Mendoza como apto para la misa. Con una producción limitada de 450 litros, “Todos” fue enviado al Vaticano para ser utilizado en la canonización del Cura Brochero, el primer santo argentino.
El diseño de la etiqueta, creado por el estudio Boldrini & Ficcardi, buscó transmitir la idea de unión y sencillez, valores que caracterizaban al Papa Francisco. El nombre “Todos” simboliza la colaboración y el esfuerzo conjunto de los productores y entidades involucradas.
Este gesto no sólo marcó un precedente en la historia de la Iglesia Católica, sino que también destacó el potencial y la calidad de la vitivinicultura argentina en el ámbito internacional.
A lo largo de los años, Francisco mantuvo su predilección por los vinos de su tierra. En su vida cotidiana, según allegados, prefería variedades sobrias y elegantes, con una inclinación por los tintos austeros. Pero fue con “Todos” que dejó una huella indeleble, espiritual y nacional, en la liturgia católica.
