En 2016, por primera vez en la historia, un Papa celebró la misa con un vino argentino. “Todos”, un Torrontés riojano elaborado con uvas de pequeños productores de seis provincias, se convirtió en un símbolo de fe, unidad y orgullo nacional.
22 de abril de 2025
Redacción Central
La vitivinicultura argentina alcanzó un hito histórico en 2016: el Papa Francisco, el primer pontífice latinoamericano, celebró una misa con un vino argentino. El elegido fue “Todos”, un Torrontés riojano creado especialmente para la ocasión.
Este vino singular fue el resultado de un esfuerzo colectivo que involucró al Fondo Vitivinícola, a la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y al INTA. Las uvas provinieron de pequeños viñateros de Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza y Río Negro, reflejando la diversidad y riqueza del país.
El vino fue elaborado en la Planta Piloto de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, siguiendo el método del Padre Oreglia, y certificado por el Arzobispado de Mendoza como apto para la misa. Con una producción limitada de 450 litros, “Todos” fue enviado al Vaticano para ser utilizado en la canonización del Cura Brochero, el primer santo argentino.
El diseño de la etiqueta, creado por el estudio Boldrini & Ficcardi, buscó transmitir la idea de unión y sencillez, valores que caracterizaban al Papa Francisco. El nombre “Todos” simboliza la colaboración y el esfuerzo conjunto de los productores y entidades involucradas.
Este gesto no sólo marcó un precedente en la historia de la Iglesia Católica, sino que también destacó el potencial y la calidad de la vitivinicultura argentina en el ámbito internacional.
A lo largo de los años, Francisco mantuvo su predilección por los vinos de su tierra. En su vida cotidiana, según allegados, prefería variedades sobrias y elegantes, con una inclinación por los tintos austeros. Pero fue con “Todos” que dejó una huella indeleble, espiritual y nacional, en la liturgia católica.
A 15 años del nacimiento del Día Mundial del Malbec, que se celebra cada 17 de abril, los números confirman su reinado en la vitivinicultura nacional. Con crecimiento sostenido y una proyección global que no se detiene, esta cepa sigue siendo la embajadora por excelencia del vino argentino en el mundo.
La reconocida panadería artesanal de Buenos Aires, presenta por primera vez su rosca de Pascua, elaborada con masa laminada de croissant y un delicioso relleno de crema pastelera con crocante de avellanas.
Joyas gastronómicas que capturan la esencia de Italia en cada plato. Descubrí los restaurantes que, con su autenticidad y pasión, te harán sentir como en una trattoria.
En 2016, por primera vez en la historia, un Papa celebró la misa con un vino argentino. “Todos”, un Torrontés riojano elaborado con uvas de pequeños productores de seis provincias, se convirtió en un símbolo de fe, unidad y orgullo nacional.
Los cócteles sin alcohol, conocidos como mocktails, están transformando la escena de la coctelería global. Desde opciones sofisticadas en bares de alta gama hasta alternativas saludables en reuniones sociales, estas bebidas ofrecen sabor, estilo y bienestar sin una gota de alcohol.
