Se trata de Barta, una tartería gourmet ubicada en Alcorta y Chaneton de la ciudad de Neuquén. El sello de gastronomía neuquina tiene el objetivo de fomentar el consumo y la producción local.
Noticias 08 de agosto de 2023 inneuquen.info
Autoridades del ministerio de Turismo, realizaron la distinción con el Sello de Gastronomía Neuquina de un nuevo establecimiento neuquino. Se trata de Barta, una tartería gourmet que se distingue por utilizar productos genuinos.
En la oportunidad, Emiliano Meir, uno de los propietarios del establecimiento expresó que “estamos muy contentos de poder adquirir el sello de la gastronomía neuquina. Es un trabajo constante, el día a día, que venimos haciendo y por suerte vamos creciendo a través de los años, este es casi nuestro segundo año que estamos con Barta Tartería Gourmet y la verdad que muy contentos y siempre tratando de progresar en lo que hacemos”.
Con respecto a los comienzos de Barta, fue en el año 2021 con un pequeño local en las calles Roca y Brown, “ahí tuvimos la primera sucursal y gracias a eso pudimos ir creciendo, vimos que el local se adaptó a la gente, la gente lo empezó a elegir y tuvimos que expandirnos para poder abastecer la demanda, necesitamos un lugar un poco más grande para tener una cocina dulce, una cocina salada, cámaras de frío y por eso elegimos este local, ubicado en Alcorta y Chaneton. Para empezar a poder hacer mejor las cosas, para poder tener todo más organizado, la producción, la cocina, para poder darle a la gente un mejor producto”.
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