"Cocino para todos por igual, para mi el placer es cocinar"
Carlo Puricelli, Chef fanático del Sushi...
También nos recomienda un restautant que lo podes encontrar en mas de 30 ciudades de todo el mundo...
Profesiones - Chefs25 de julio de 2017 Redacción 
Nombre y Apellido: Carlo Puricelli
Estado Civil/Hijos: Soltero
Lugar y cargo actual: Chef Propietario Del Sur Espacio
Trabajó en: Speak Easy y Bubo en Barcelona, Marbella y Sayulita en México.
Comida preferida: Sushi
Algo que no te guste comer: nada.
Un restaurante en el mundo: Nobu, tiene mas de 30 locales en todo el mundo.
Bebida preferida: Tequila.
Un tema musical: Todos los temas de Morcheeba
Una Red Social: Facebook.
Un Libro: A Day at elBulli, de Ferran Adria
Una Película: Jiro Dream of Sushi, Documental sobre Jiro Ono
Un lugar para vacacionar: Huatulco en México
Un deporte: Basquet
Un hobby: Pastelería
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