Es una hortaliza rica en calcio, hierro, vitamina C y ácido fólico, es difícil de encontrar en las verdulerías de la región, pero no imposible… Tenés que buscarla, es una aliada infalible para una alimentación saludable.
Noticias12 de noviembre de 2021 C.B
Con altas propiedades nutritivas, el kale se ha convertido en uno de los más recomendados para las dietas saludables. En la región, si bien puede encontrárselo en el Mercado Central, no todas las verdulerías lo tienen disponible a diario, sin embargo quienes saben de su valor, se las rebuscan para encontrarlo en las góndolas de la ciudad de Neuquén.
El Kale es una hortaliza proveniente de la familia de las coles. Existen distintas variedades, aunque la más habitual es la que constituye un tipo de col rizada y verde. Según expertos, 100 gramos de kale crudo aportan 84 gramos de agua, 49 calorías, 4,3 gramos de proteína, 8,7 gramos de hidratos de carbono, 3,6 gramos de fibra y solo 0,9 gramos de grasa.
Asimismo aporta calcio, hierro y es rico en vitamina C (120 miligramos por cada 100 gramos), de 4 a 10 veces más que las espinacas y 3 veces más que las naranjas; y una ración de kale contiene de 3 a 4 veces más ácido fólico que los huevos.
Su alto contenido de fibra dietética ayuda a mejorar el tránsito intestinal y sus bondades antioxidantes pueden proteger contra el daño celular que causan los radicales libres, conocido como estrés oxidativo.
¿Te gustaría prepararte un rico zumo de kale?
Ideal para refrescarte en verano y podés prepararlo en tan solo 5 minutos. Te recarga de energía.
Ingredientes
1 hoja de kale rizado.
1/4 de piña pequeña.
1 naranja pelada.
2 ramitas de menta.
Preparación: pasar todos los ingredientes por la licuadora y a disfrutar….
Este evento se destaca por ofrecer una experiencia sensorial única que fusiona la cocina local con la excelencia enológica de la reconocida Bodega San Sebastián. Se realizará el próximo jueves 5 de septiembre, a las 20:30 horas, en el restaurante Terrazas del Apart Hotel Illia 121.
Late Patagonia Eventos: un proyecto innovador y detallista en la organización de eventos corporativos que no solo fortalecen la imagen empresarial, sino que también generan resultados tangibles.
Bodega Trapiche fue reconocida con el premio Oro en los premios Best of Mendoza's Wine Tourism.
La mejor bodega del nuevo mundo por Wine Enthusiast celebra su incorporación y estará al mando del equipo enológico.
Puerto Cristal, uno de los restaurantes más emblemáticos de Puerto Madero, logró consolidarse como un referente en la gastronomía porteña, actualmente bajo la dirección de Karina Fernández.
