En el último tiempo las sidras se volvieron una opción cada vez más frecuente en las cartas de bares y restaurantes. De un consumo asociado a fechas festivas y celebraciones particulares a un consumo más habitual, así se va posicionando la sidra.
Noticias13 de enero de 2021
Redacción Central
Cada vez es cosa más del pasado la asociación de la sidra con fechas festivas, ya que es más habitual encontrarse con esta bebida en cartas de bares y restaurantes de todo el país. Y esto se debe en parte a los esfuerzos de compañías sidreras por innovar y presentar nuevas propuestas que se ajustan a cualquier ocasión.
La presentación del producto en sí ha tenido una gran evolución en el último tiempo, ya que al tradicional formato en botella se le ha sumado la sidra tirada, muy requerida y valorada por consumidores en bares y restaurantes.
El consumo de esta bebida con alcohol a nivel mundial es el que más crece, y Argentina se ubica entre los principales 10 países, con un consumo per cápita del 1,9 al año.
Si bien la categoría en nuestro país sigue teniendo un consumo bien marcado en temporada de fiestas y contexto de fin de año, según el último estudio realizado por la consultora GFK, durante la temporada de verano la sidra creció en preferencia frente a otras categorías alcohólicas como vinos, whiskies y espumantes. Pero en el contexto social actual se registró una retracción natural, volcándose solo al consumo en casas, ya que bares y restaurantes se vieron afectados frente al cierre de sus puertas durante varios meses, debido a las disposiciones de aislamiento social.
Y si hablamos de sidras artesanales, que ganan terreno entre los más jóvenes, Sidras Pehuenia es una de las marcas más recientes del mercado, elaborada a partir de ingredientes originales como pepino y cardamomo.
Lee la nota completa en infonegocios.info
Más de 70 mil personas pasaron este fin de semana por el Festival Confluencia de Sabores. El Parque Jaime de Nevares fue el escenario perfecto para recibir este encuentro que ya marcó un precedente en la agenda de eventos anuales en la ciudad.
Es espacio único en la bodega familiar, una sala de degustación de estilo antiguo, para que los visitantes puedan descubrir todos sus vinos orgánicos, en un entorno íntimo y relajado.
En el Día Internacional del Chocolate, Rodrigo Bauni -fundador de PUROCACAO y uno de los principales referentes de la chocolatería artesanal en el país- comparte diferentes tips para disfrutar al máximo este producto.
El próximo 11 de octubre, la ciudad de Neuquén se convertirá en el epicentro de la cultura vinícola regiona. Un evento que promete ser una experiencia única para los amantes del buen vino.
"Pura Pasta". Un evento exclusivo, organizado por Late Patagonia en conjunto con Bodega y Viñedos Moschini y Chiquin Fuegos y Cocina, promete ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.
