No te pierdas del nuevo ciclo que presentará a los productores de comidas y bebidas regionales
Propuestas23 de septiembre de 2020
Redacción Central
Un nuevo ciclo organizado por la subsecretaría de Turismo de la Municipalidad se pondrá en marcha mañana miércoles 23 de septiembre. “Sabores Neuquinos” presentará a los productores de la región en cada encuentro, y se transmitirá vía streaming en simultáneo por Facebook TurismoNeuquenCapital y por Instagram @turismo.neuquen.capital desde las 15.
“Este nuevo ciclo está orientado y dedicado a los productores de la región, con invitados del sector productivo, tanto elaboradores de alimentos como de bebidas. El objetivo es que expliquen qué, cómo, cuándo, dónde, para quién y porqué producen sus productos. Así como también, sus historias, sus proyectos y otros secretos”, dijo el secretario de Turismo y Desarrollo Social, Diego Cayol.
La inauguración de este ciclo estará a cargo de Mauricio Couly, Chef del establecimiento La Toscana y productor de quesos artesanales. “Le pediremos que nos muestre y cuente el paso a paso de la preparación de sus quesos”, adelantó Cayol.
Contó que Mauricio es cocinero y quesero; junto a sus hermanos Edgard y Dario “comparten la pasión por el oficio y hace 16 años trabajan juntos en el restaurante «La Toscana», donde llevan adelante una propuesta basada en el fuego y en los sabores que los representan”.
La elaboración de quesos es con amor y pasión, lo que comenzó como un juego se fue transformando en un proyecto familiar para convertirse en Quesería Ventimiglia. Poseen una chacra en donde tienen vacas jersey, cabras y ovejas frisonas que les provee de leche para que puedan desarrollar sus quesos de autor como el Patagonzola, el Cuatro Esquinas, el Bruma de Cabra o el Rumel.
Tomaron como ejemplo los quesos europeos para fabricar los propios. Cada uno de tiene una historia, quieren a través de los quesos contar el origen patagónico y la pasión que los une al lugar. Vende sus quesos a sus colegas de la región y de Buenos Aires.
La ciudad de General Roca se prepara para el primer Festival de la Sidra y el Turismo Rural, que se desarrollará los días 9 y 10 de octubre en el Paseo de la Costanera, en la Isla 32 de la ciudad.
Desde chocolates, helados, mix de frutos secos y platos salados pueden ser adquiridos y disfrutados en la región.
Este miércoles 18 de Agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir y desde la cuenta de Instagram de Turismo Neuquén podes lucir una propuesta gastronómica con tu local.
El Resto Bar ubicado en Rhode 708 de General Roca, te ofrece una opción original para celebrar el 1° de Mayo.
Desde Cinco Saltos, Río Negro, Carlo Puricelli ha dado vida a Único Vermouth, un proyecto que combina la herencia familiar italiana con los sabores y recursos del Alto Valle. Lo que comenzó como una iniciativa en un restaurante familiar hoy es una fábrica consolidada con más de cinco años de trayectoria.
El próximo jueves 28 de noviembre, Cipolletti será el escenario de una exclusiva propuesta gastronómica que promete cautivar a los paladares más exigentes. La experiencia, organizada por LATE Patagonia, Chiquin Fuegos y Cocina, y la Bodega Humberto Canale, lleva el nombre de Fusiones y reunirá una selección de sabores patagónicos con la mejor oferta de vinos blancos. La cita será a las 21 horas, en un espacio único frente a la Caminera de Cipolletti, ofreciendo una velada de lujo que incluye degustaciones de alta cocina y maridajes en un ambiente exclusivo.
El Parque Jaime de Nevares se vestirá hoy de fiesta, a partir de hoy a las 18 y hasta las 24, para recibir una nueva edición de Confluencia de Cervezas.
El intendente Mariano Gaido y el gobernador Rolando Figueroa lanzaron esta noche, desde la ciudad de Buenos Aires a todo el país, la Fiesta Nacional de la Confluencia, el festival más esperado de la Patagonia y que más público convoca cada año. Y dieron una pista de los artistas y bandas populares que tocarán y cantarán en la edición 2025, entre el 6 y el 9 de febrero en la emblemática Isla 132.
En esta ocasión, un grupo selecto de marcas gastronómicas se suman al evento, entre ellas se encuentran Antares, 12 Veintiuno Gin de autor, Único Vermouth y Restaurante Terrazas
