En el ranking de comidas típicas de Sudamérica falta la favorita de todos

Argentina se quedó con la mayor parte del Top 10 de comidas de Sudamérica que elabora el sitio Taste Atlas. El plato más popular, sin embargo, es peruano.

Noticias24 de junio de 2020Redacción1Redacción1

El amor por los platos típicos argentinos es bien conocido. No sólo el popular asado es amado mundialmente, si no otros sabores como la milanesa o el dulce de leche "colonizaron" los paladares de cientos de miles de extranjeros. Eso se vio reflejado en el Top 10 de los platos típicos más populares de Sudamérica que prepara el sitio Taste Atlas.

f848x477-55797_113600_5050
El ranking, que engloba a 100 platos dulces y salados de la región, tuvo a seis comidas de Argentina en los primeros puestos, pero una comida que nos caracteriza no llegó a podio. Entre los elegidos estuvieron el chimichurri, el dulce de leche y la parrillada, pero no la tradicional empanada, que causa locura dentro de nuestras fronteras.

Los manjares elegidos para el top 10 fueron el chimichurri (puesto 10), el dulce de leche (puesto 9), el asado (puesto 7), la milanesa (puesto 5), el alfajor (puesto 4) y la parrillada (puesto 3). Las empanadas argentinas ni figuran en el ránking, pero si están las "salteñas", una versión boliviana de este tan querido platillo. El locro, en tanto, se ubica en el puesto 41. El choripán está 14, y los sánguches de lomo, 28.

f768x1-55821_55948_15
Los dos primeros puestos son de platos que supieron llegar a todo el mundo y transformarse en verdaderos íconos de la gastronomía de sus países. En el segundo lugar se encuentra el churrasco brasileño, esa mezcla de carnes que se cocinan a las brasas mediante la utilización de pinchos. Es pariente cercano de nuestro asado, y llegó a esa región de la mano de los gauchos que se instalaron en Rio Grade do Sul al comienzo del siglo XIX.

 El primer puesto, en tanto, se lo lleva el ceviche, el ultra popular plato nacional peruano que consiste en frutos de mar y pescado crudo, que se marina en jugo de lima, lo que le hace que le cambie el color de rosado a blanquecino.

Te puede interesar
luv-enfoque-00000mm

La transformación tecnológica llega a las estaciones de servicio: el nuevo mozo robot ya te “atiende” en General Roca

Redacción Central
Noticias08 de abril de 2024

Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.

md-30

Expo Cocktail & BarFest

Redacción Central
Noticias03 de abril de 2024

Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.

Lo más visto
Doña Cocina 1

BUENOS AIRES | Pastas gourmet a $4.500 en un clásico porteño

Redacción Central
27 de junio de 2025

En Almagro, un bodegón local sorprende con platos de pastas al estilo casero y elaboración refinada a precio accesible. Doña Cocina Tipo Casa ya se ganó elogios de críticos y públicos por ofrecer una experiencia gastronómica de nivel, sin romper la alcancía.

Caviar vegano

Sofisticación sin crueldad: el caviar vegano que desafía la tradición

Redacción Central
01 de julio de 2025

El chef Alexis Gauthier creó el caviar vegano, un manjar refinado elaborado con algas y esferificación fría. Con sabor a mar y estética impecable, esta versión gourmet une sofisticación culinaria y responsabilidad ética, sin sacrificar especies en peligro de extinción.

Árbol

Sabores que abrazan y gestos que florecen: la magia de Árbol

Daniela Posolda
04 de julio de 2025

Un rincón del oeste neuquino donde la comida sin crueldad, la cerveza artesanal y las expresiones amorosas se combinan en una experiencia que va más allá del plato. Árbol es cocina, abrigo, comunidad y pausa compartida.