Argentina ya está en el mundial de asadores 

Con el aporte del neuquino Ramón “Moncho Vásquez”, un representativo nacional (participaron cuatro equipos “argentos”) logró clasificar al certamen que se realizará en Bélgica. El cocinero “chosmalense” seguirá en el elenco celeste y blanco, mientras espera por una nueva oportunidad clasificatoria.

Noticias 14 de febrero de 2020 Pablo Comoli

La presencia nacional en La Serena, Chile, con motivo de la Cumbre Internacional de Parrilleros, fue importante. La competencia hizo lucir a todos los asadores argentinos, que integrados a la Federación Argentina de Asadores, lograron llevar la cocina de nuestro país a mundial de la especialidad.

WhatsApp Image 2020-02-14 at 16.04.52 (1)

El desempeño de “Moncho” ya es un orgullo local y como asador neuquino, se ganó su lugar en la Selección Nacional. Viajó, se la jugó y si bien en esta clasificatoria no se le dio, “la experiencia fue muy buena, le metimos presión al resto y ahora nuestra selección nacional se va al Mundial”.

Fue tal el desempeño argentino en tierras chilenas que ahora “estamos peleando por ser la sede del próximo mundial, el primer objetivo se cumplió, éramos más de 30 equipos participantes”.
“En tres días intensos logramos llevar al equipo nacional al nivel más alto, cocinamos sobre piedras, de forma rústica, la competencia fue durísima, cocinamos verduras, cocina mediterránea y hasta un pez espada, la categoría y el jurado internacional fueron muy rígidos”, explicó Vásquez.


Colombia resultó ganador de la clasificatoria, segunda fue Paraguay y la Argentina, en tercer lugar. Ramón Elías “Moncho” Vásquez Sosa se dio el gusto de cocinar especialidades locales, dejó en Chile la mejor de las impresiones. Dio clases magistrales de elaboración de salames, cocinó jabalí y llevó sales propias de estos terrenos, del norte neuquino.


El “seleccionado” argentino estuvo integrado por cocineros de Buenos Aires, Mendoza, Tucumán, La Rioja, Rosario, San Juan, entre otros. El plantel nacional además cocinó la verdadera parrillada criolla de asado con cuero, chorizos criollos y colorados, más salchicha parrillera, salsas de acompañamiento, empanadas, pan al rescoldo y con chicharrón.


Mientras sigue trabajando en su libro sobre plantas y gastronomía del norte neuquino, “Moncho” sueña con seguir cocinando, “viajando y contar más sobre mi tierra”.

Te puede interesar
Captura de pantalla 2024-03-29 a la(s) 11.03.20

Una vidriera para el mejor vino

Redacción Central
Noticias 29 de marzo de 2024

El próximo viernes 12 de abril, el Apart Hotel Rivadavia 815, en su 4to. piso, se convertirá en el epicentro de una experiencia única para los amantes del buen vino. Bajo la organización de Chacras de Valentina S.R.L., se llevará a cabo el Primer Mercado de Vinos, un evento que promete cautivar los sentidos y deleitar los paladares más exigentes.

luv-enfoque-00000mm

La transformación tecnológica llega a las estaciones de servicio: el nuevo mozo robot ya te “atiende” en General Roca

Redacción Central
Noticias 08 de abril de 2024

Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.

md-30

Expo Cocktail & BarFest

Redacción Central
Noticias 03 de abril de 2024

Casino Magic está a punto de hacer historia en el mundo de la coctelería y la gastronomía con la primera edición de la Expo Cocktail & BarFest.

Lo más visto
Captura de pantalla 2024-06-24 a la(s) 11.35.00 p. m.

Única en su estilo: la sidra mendocina premium en lata

Redacción Central
21 de junio de 2024

Viña Las Perdices lanza su lata de sidra de manzanas, un formato que amplía las alternativas de disfrute y mantiene las características de una sidra elaborada bajo el mismo método utilizado en espumantes.